朵堤義麵坊

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
5 J$ M: a2 @, s+ M台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
! P4 ]" G: T" O) h- I- r老闆我會多多改進的
% ~" _1 c; ^/ }9 V8 ]謝謝嚕喔~~~~~~~~~

choubie33

回復 nadja 的帖子

8 J* T& Z% W( @$ V. P' u4 X8 a( o) G鯷魚~~~~= =
煮過的鯷魚本身就入味了
  q" L' w5 D0 r3 \& U- J& J所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
% o3 y  q' N, v2 I  {吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
3 n  v/ f" s2 M0 V" r所以這部分客人問過都會告知的
* e9 |5 @. ~2 b油煙味已經做改進了
謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
3 p8 z& T& N4 K這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
, x- @5 ?( |6 L5 m3 z才會有成長的空間
0 P1 I7 d9 c0 r* X# P- R8 V想要在這北大特區成長
就加油改善
$ k$ L. y# r/ }' U) ^3 D謝謝大家這麼多的指教~~~
0 e/ E# j7 W! e$ I老闆我會多加油改進的

choubie33

回復 徐加菲 的帖子

8 l% }  w( T* C7 ^確實呢~~~~
尤其在北大這邊
, _, t& u  c! w2 T4 }大家幾乎都是台北市來的
2 O0 ?$ M( O+ c- [" _. J所以吃的都比較厲害呢
所以成本上都有再用心
大家多點告知那我就多點改進
, x, b, T  Q5 m3 r* y, h/ u2 {這樣才有成長的空間
0 k8 W% P1 Y9 ]# B6 y# J/ d麵條的部分最近已經改品牌
就目前客人告知都還不錯
有Q有味道~~~~
( E8 M$ Y/ ?+ i/ z0 y雖然成本增高但是客人吃的開心
老闆也很開心的呵呵

choubie33

回復 nadja 的帖子

& P+ U8 d- B9 B5 Z: a最近會再增設冷氣根油煙排除的部分
# U+ p7 J( N' f( `/ P  T0 Y多謝告知~~~~~~~

choubie33

回復 nadja 的帖子
3 k6 f. O/ D+ r5 j5 q
- U9 v  a+ b& _; C6 v謝謝～～～～

choubie33

回復 Fama 的帖子
' x3 J5 A# s7 ?7 j# y
  _! }) ]8 H, ~  E0 A4 r- B麵條的問題已經改善
& ?8 B. V, Z7 C7 Q同時已經使用日本原裝進口純小麥製作義大利麵
4 P- x! T1 @: [: Q, F: r9 x8 Y請多多光臨指教

choubie33

anna11h4 發表於 2012-3-2 18:42
偶然跟朋友去吃過這一家，我們當天因為要等朋友，所以待在店裡面比較久的時間，但是老闆還很客氣的幫我們添 ...

謝謝大家的支持
0 e( N% J) ]& y; _+ h0 K) d# c朵堤的品質已經超越大多數店家
/ V. `$ U7 ^' E8 [/ z. p給大家高品質高享受
當然價格不變
6 Y9 t/ s3 `' o7 j0 g物價上漲一樣不變
. ?- y8 T4 w9 R2 A/ q7 b希望大家能多支持

choubie33

sonya 發表於 2012-10-24 15:44
月初和男朋友第三次在朵堤用餐，令我們有點失望！點了一份我們最愛ㄉ薯條竟然是冷ㄉ，後來我們要求可以是熱 ...

) ]0 ~) E+ V7 {8 @: m& r真的相當抱歉，現在已經改進，新進人事問題較多
! @( d* x# w) T: C還是希望能補償各位，有機會經過店裡，告知您是哪位
6 s8 z& n1 U& i2 W讓我們有機會給與熱騰騰的薯條做稍微補償
; Q. {+ g% D7 P2 s- `' |- I+ X. f* `