朵堤義麵坊

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
8 n4 b. z% ~7 i6 H7 [& m1 h  ]% j以上不是批評呀,是個人感受.

nadja

KaoAndy 發表於 2011-7-6 09:51
; v" x4 _& E' z' s0 c好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱， ...

8 x0 \7 @- @" s; _/ V! J7 J4 C十幾年前在大飯店義式buffet看過鯷魚,的的確確有看到,就像台灣的小魚干,但味道鹹多了.

nadja

choubie33 發表於 2011-7-6 09:46
PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
# S6 \: O6 k! C$ H6 e+ D1 w這樣就不用挑了呵呵

) J2 }( w5 _7 D我本身不愛蒜頭,偏偏義式料理沒蒜頭不行,蒜頭放在橄欖油裡用中小火煎到不生不焦,那種剛剛好的味道拿來煮白酒蛤蜊義大利麵最是好吃.
- i$ _/ {3 ^7 Y0 G* V& k) y若火喉掌握不好,蒜頭沒爆夠或過焦,味道就完全走調.
$ ?% ^3 f/ v4 m+ m$ K, P下次若去 貴店,會記得寫"少蒜"~~

ps.對我來說,週日進門時的油煙味是蠻重的.

nadja

ida 發表於 2011-7-6 10:04
+ A9 I. l1 w! L3 \8 Z7 ?  }/ |& w昨天與家人一同去享用~~以價位跟食材來說,老闆真的算賠本了吧,三峽的義大利麵幾乎都吃過了
  G' j5 _) I0 L, T& B% Z8 v  H朵堤算是目前我 ...

我沒點那種59元的....
! z, B- L5 x3 V: W8 L7 b, c我在信義區上班,中午大都去吳興街覓食,街上的義大利麵不下三家,也都算平價.以我那天點150元的麵,在吳興街的店還有免費湯品喝到飽哦~~
: X6 Q. H, C9 O9 _, l

nadja

choubie33 發表於 2011-7-6 23:37
7 u$ z( b  [9 A4 q: N回復 nadja 的帖子

最近會再增設冷氣根油煙排除的部分

老板能接受建議與批評，這家餐廳一定會愈來愈好！麵條我覺得好吃哦，薯條也很讚，下次要試試頗受好評的海鮮麵！