朵堤義麵坊

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
2 N( o, r" U7 l9 P" ]' x7 \那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
+ K' h7 r5 Q7 _2 |: ~台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
老闆我會多多改進的
, x. ~! F$ @8 H0 V8 Z謝謝嚕喔~~~~~~~~~

choubie33

回復 nadja 的帖子
1 g! l7 R+ ~( J3 l. v
鯷魚~~~~= =
% _% v& P) C- L* l1 M: g1 [煮過的鯷魚本身就入味了
& R4 \: y/ V1 w! w3 D- S所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
- d8 n) Q& c, G/ n所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
/ x; g$ |$ _' I8 |. A謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
" \1 F: {4 H7 A; R# ]這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
7 Y1 Z( _6 i5 p/ a8 o才會有成長的空間
( a& A1 H2 y( S% @8 K% ?想要在這北大特區成長
# I- N- U1 K/ V5 t5 [% l# w6 D9 L就加油改善
2 H0 \9 q6 R" _; t  X! M謝謝大家這麼多的指教~~~
老闆我會多加油改進的

choubie33

回復 徐加菲 的帖子

$ \0 \' H2 f+ Y# J% Q9 f) \確實呢~~~~
8 ?! l% U0 z& R6 e' {4 v尤其在北大這邊
大家幾乎都是台北市來的
所以吃的都比較厲害呢
所以成本上都有再用心
) g' I/ O# j+ s. Z1 A2 L: T大家多點告知那我就多點改進
5 }" v' f& Z+ o$ O這樣才有成長的空間
麵條的部分最近已經改品牌
就目前客人告知都還不錯
有Q有味道~~~~
雖然成本增高但是客人吃的開心
% Q% d& I9 n* H1 h老闆也很開心的呵呵

choubie33

回復 nadja 的帖子

最近會再增設冷氣根油煙排除的部分
* M) z6 }* O7 B# A7 K0 E, Z多謝告知~~~~~~~

choubie33

回復 nadja 的帖子

謝謝～～～～

choubie33

回復 Fama 的帖子

麵條的問題已經改善
4 Z% M4 @/ ]4 b( p同時已經使用日本原裝進口純小麥製作義大利麵
* Q' w" n% p, O9 _2 R) M: r請多多光臨指教

choubie33

anna11h4 發表於 2012-3-2 18:42
偶然跟朋友去吃過這一家，我們當天因為要等朋友，所以待在店裡面比較久的時間，但是老闆還很客氣的幫我們添 ...

謝謝大家的支持
3 X0 G8 A+ y5 A1 l朵堤的品質已經超越大多數店家
3 L5 U, B3 z- U7 r0 S/ i+ n給大家高品質高享受
# `4 w; c1 C2 x' y9 h當然價格不變
物價上漲一樣不變
希望大家能多支持

choubie33

sonya 發表於 2012-10-24 15:44
3 R& J2 `/ _# a: O4 L月初和男朋友第三次在朵堤用餐，令我們有點失望！點了一份我們最愛ㄉ薯條竟然是冷ㄉ，後來我們要求可以是熱 ...

/ [  s  j0 g( k真的相當抱歉，現在已經改進，新進人事問題較多
還是希望能補償各位，有機會經過店裡，告知您是哪位
讓我們有機會給與熱騰騰的薯條做稍微補償
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