魚香茄子

30nothing

今天晚餐是超下飯的魚香茄子, 材料來自開心農場種的有機茄子和九層塔.
6 M8 ^7 [8 w% f$ V


5 Y" H$ {1 C- o2 V) r做法:
9 k! ~8 N2 S0 B1 U& n3 z8 v1.將蒜末, 蔥, 薑片爆香, 放紋肉下去炒, 炒到熟後, 淋上米酒, 再炒.
2.米酒炒到收乾後, 放醬油, 一點醋, 一點糖, 再炒
% u0 E1 q' e+ G# y0 c; N3.放入切段的茄子, 拌炒一下, 加水, 蓋上鍋蓋, 燜熟
6 h, \4 ~5 U. R" n. D, {  l+ l4.再拌炒一下, 起鍋裝盤. 灑上蒜末, 九層塔末, 辣椒末.

  }* k' u% l$ x( L0 m. `  i5 ?不過, 我還是不了解, 為什麼魚香茄子沒有魚?
# l& G) S# F7 C7 q3 l
: @" F5 d: b" k* Q4 p: `

愛茉莉

看起來好好吃喔

J大

光用看的就已經很滿足

parisparis

回復 30nothing 的帖子

$ Y  f# F% h2 S8 L( v好好吃的樣子!  

霸川

茄子  能除油,對身肥胖有幫助

藍山

好手藝，配色漂亮~

國中老師

這道棒,我很愛茄子,下回叫老公煮

wunway

好吃的魚香茄子含油量驚人，雖然難以抗拒，我一個月只吃一兩次。

快樂Song宋淑貞

為什麼魚香茄子沒有魚?→因為原本是料理魚的配料，廢物利用拿來料理茄子，所以名曰:魚“香”茄子。

stephensu

香!
感謝您美好的精彩分享