裝油脂食品，PVC保鮮膜最毒

歐陽

2 x& U5 W+ \- c. O3 T; F) k: A
" C% b+ G% \2 ~+ ^6 ~ 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的
9 f/ M% u$ L9 j3 ]* N0 {* [食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
& J% N0 y5 O& W8 @; ^0 W$ q' Z4 T只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，
4 I8 O% K/ o6 `' H, H0 i6 E! H特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
選購時要看清楚標示。
% F* [# z0 z, S9 y7 X5 f" p; P3 G1 v　　陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
, U2 \9 x9 V( f6 A# A5 x' _0 Q管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
: i  O7 Q/ s0 H3 a5 DＤＥＨＰ。

7 q4 Z; ~& f% G1 j　　不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
$ Q% P$ v! _. m* y- |( }) @5 o% e* c2 U模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相
對安全。
! V! [$ c; z, Y. q　　陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
( f/ `* J; x: c( m( v3 Q7 P包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
公斤成人每天容忍攝取量三毫克。
　　陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
) X/ G+ @# y2 R3 F: I　　陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
& m. S# Y( @  E+ ]用ＰＶＣ手套處理食物。
　　環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)
/ d- T1 m7 Z& e3 I& t
: i! u( D8 E6 k& n
1 f/ N; K( F# i( D0 v

歐陽

& d# v" Y/ n. J# ^5 `+ {
, K6 w& \" t0 V6 p" K  Q民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱