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- 2017-12-9
 
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康,也重創台灣
& y$ N2 w7 s L食品的優良形象,臺大詹長權教授預估,MIT形象恐怕需要十年以上時+ h- c' f4 O5 N; h o
間才能修復。如何有效從源頭把關,讓消費者恢復信心?生策中心與
* s& T2 S8 k3 h" ^) S' B, L國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」,邀集產; D3 }' e2 C/ a1 p
官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策,希望遏止
! B' {+ w8 d0 W類似的食品災難不再發生。6 f+ `+ o& \7 G
生策中心董事長王金平表示,此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我5 L. M' n8 b4 y: D; ?2 M4 q( j2 {
國食品安全問題,我們應該停止責怪、推諉,全國一心,相信在大家1 C2 S* ?5 I- a- [3 K
的共同努力下,危機會化成轉機。尤其,主管機關一定要透明主動、* |% Q9 h9 @2 g9 j! a( o+ y# J
明快處置,所有措施要以消費者健康為第一考量,才能獲得民眾的信* [- A5 W/ Y. B* q! K7 i
任,把國際市場再找回來。4 q, _" g% g8 S8 b6 A
" c% Y% K1 L5 M" c9 A, v 事實上,從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生,
5 m4 J. `0 ^3 G( `. f) R+ U) ^' d突顯出政府組織及分工問題,我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同
* q; e3 M! j& Q* ~7 K/ u6 x5 [# X, r部會管理,原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
, @$ w4 P( h" M, c/ I上了餐桌的食物則由衛生署來稽查,但是這個過程缺少對掌管化學毒
( R) \/ t+ F, h7 C O7 o物管理的環保署。未來,應該如何加強各部會資源整合,是論壇中首
" C2 p2 o+ M1 M8 x+ k5 a2 j+ u4 C要討論的議題。/ H1 b( g L% N) W) C! U3 G2 a
而這起塑化劑汙染,包括食品、飲料、保健食品等都受到波及,如
5 H' @5 T! ?1 Y何建立自主管理辦法?臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規,廠商觀念也
' l5 U' v$ v% X$ {7 d- {3 o$ k9 |需要再教育,譬如在進原物料的時候,應該不定期到現場,就人、物5 _% H) R) J: T# R/ p$ o
、工廠環境進行訪查,至於即將推動的食品履歷,台大教授許輔建議
$ v; L7 i2 [% F2 U7 o! p" a* q# z源頭管理應延伸自進口原料,尤其國內食品原物料80%是進口,所以食
7 v& \9 {; l8 R: a" Y$ S1 T! ?品的履歷,從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號,台大詹長
2 t8 O. L/ k& B+ c- F' J權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」,從源頭監控有毒
' {" C: v6 W9 t1 m1 P; E化學物質流向哪些下游廠商,才能有效防止黑心添加物,流入市面。( D3 @4 E0 O7 b$ T, {
對民眾來說,此刻最想了解吃下肚的食品,有哪些潛在風險?如何* o3 _7 F2 H' X3 d4 u
避免這些危害接觸?其實,塑化劑也存在於環境、容器,甚至藥品當
/ G- j# R" f5 P+ \1 ^中也是容許使用的,包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典,為了減少
2 Z5 k. y8 J; R國人恐慌,生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考,希
4 H- w/ R, E: }# H* Q0 P- r望協助政府訂出標準依據,讓消費者放心。
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