三峽北大。Tita餐廳

熊本一家

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4 M% J  q6 |7 i. F4 k% ], Q3 f也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知名度太高。)說起這家原址前身餐廳，原是間BitBit Cafe，老闆蔡潁卿是名作家，起初大概是因興趣而開，後來也因其他事務過於忙碌而收店。(老實說，之前就知道這家存在時，想來吃卻常撲空。><|||)後來，2010年9月該店才由目前里長林富子接手經營。
4 [; ~# P4 H8 u" Y. M服務生說，因為Tita是標榜無國界料理，所以菜單一段時間會變換。
* Y0 H" K/ X: P當天套餐主餐有六種(亦可單點)，除湯品及飲料有多種選擇外，其他附餐均一致。我和媽咪各選不同湯品，好嚐嚐不同風味的湯。
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原文
【北大】無國界料理~Tita餐廳


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) \! ]. e$ X- f  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   
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rich1130

改天去吃吃~~

愛茉莉

改天去吃吃~~
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熊本一家

愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07
9 C; e, `4 m; B: h: \9 {改天去吃吃~~

# r" e( p8 F* S' ?rich1130 發表於 2011-5-27 22:32
/ a4 t; ]) w+ w5 m% \: f4 O改天去吃吃~~
: k3 {- c( y  H+ X  D2 Q9 {* [2 h) s
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里長開的餐廳
1 Z( M# F- P  u: g+ [! l餐點用心
個人覺得不錯

林富子

熊本一家 發表於 2011-5-27 19:55
也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知 ...

. j9 K6 e- B# _) U& p' t& L熊本
+ U, a4 [7 Y! z# Q
謝謝你的專文介紹
6 X% `+ Y/ H$ y7 v4 M' w經過八個多月的經營
$ ]& ]' Y' r- b' y- z  A4 Y/ nTita比初時，菜色越來越豐富
口味也越來越讓客人喜歡
" E$ D4 n9 ]5 x; g0 T% C希望你能再度光臨
2 i# ~- V4 I( k/ `. [再幫我們寫一篇食記~
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反甲火

林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：
第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。
第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!

Tita

回覆 反甲火 的文章

. K( f# W$ l  A8 v  T! r. J/ a  v反甲火 您好,

林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題
, Q! ?: T# y( R
* p" Q, C8 m( d3 _' M很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
' ?3 W6 h- R- X( ?/ E9 J第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待

另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中
上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製
預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?
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8 z/ Y5 f6 x( B. a3 n$ O% d+ M$ ?9 A我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感
不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒
我們都會提供給客人自行選擇
( i; G9 d5 h; T- P: d! a# C8 F
0 o5 R2 _1 g$ T/ G8 u8 l1 U造成您的不便再次向您道歉

林富子

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回覆 反甲火 的文章
- c) D) K# U$ V% e* q4 T& j7 \
4 v+ b, M5 l2 a1 u8 w反甲火

3 _& A9 q9 Q3 G% }; LTita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間
* v0 u8 E% W# ]  [( h因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉
至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)
客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋
1 k2 D5 \! y9 {8 k: ~不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??
. t4 }) W& n$ v% O* K8 y' t這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質
最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~
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安居易

我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
* C% p. b! W# v- H' x% y8 B" V可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候
影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神
的根本。

+ F0 b4 |) N+ a: I$ [8 ]" {$ C* H& D6 ~從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的
$ |4 J, m' o! N% L" j. S需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。
& E. h5 T: @8 F' e# n
% `, P. G. F  Q# E我來說一個親身遭遇。
/ z7 }# Z, s5 a# H6 m: b, p幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用
- Q: J! z; H% |5 ?$ ]! z餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們
& T* s/ n, R: T4 b3 U& P0 D; \問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我
7 t# t7 K" K3 }$ r們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到
  U. K8 f. o- O- Y. w+ U我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
* Z% K' }' k7 N2 o2 _) |/ b用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上
甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院
' y  f' [/ T5 ^1 ?6 j享用，他們會立刻為我們準備桌椅。
) [* g$ D1 }: o( N. I; g, x
/ P& L+ B1 ~4 l那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不
收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫
暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。
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林富子

安居易 發表於 2011-6-1 11:19
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因 ...

0 J6 r* B& {) P# s' Z0 J; ?: x哇~好棒的經驗
$ N+ v( f' g- j2 ~謝謝分享
/ m* U9 }9 \% P, O
6 ^2 M4 o$ \5 f5 Z9 |已經告知所有服務員
! x2 h4 U. [0 [0 ^" U9 u4 g針對這部份我們ㄧ定會做改善喔~

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