攝取正確營養素 保健關節骨骼從年輕做起

Jess

一項調查發現，有許多民眾對於骨質疏鬆症與退化性關節炎的症狀搞不清楚，並且也只有2%的受訪者瞭解哪些營養素可以保護骨骼與關節。臺大骨科醫師蔡文基表示，葡萄糖胺可以保護關節，鈣質則能夠儲存骨本，民眾只有攝取正確的營養素，才可以有效保護骨骼和關節的健康。


- E# s8 S$ O) J根據安怡關鍵力的調查報告發現，有許多民眾對於骨質疏鬆症與退化性關節炎的症狀混淆搞不清楚，只有1%的民眾能夠分辨兩者之間的區別，並且也只有2%的受訪者瞭解哪些營養素可以保護骨骼與關節，以致部分民眾存有補充鈣質可以保護關節，以及攝取葡萄糖胺能夠補充骨質的錯誤迷思。
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臺大骨科醫師蔡文基表示，葡萄糖胺可以保護關節，鈣質則能夠儲存骨本，55歲以上民眾是骨質疏鬆與退化性關節炎的高危險群，如果攝取錯誤的營養素，就無法有效保護骨骼和關節的健康。
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像是目前只有30多歲的上班族劉小姐就是因為上班長期使用電腦，造成她肩頸痠痛，雖然透過SPA按摩，卻都治標不治本，後來直到看醫生後才知道，自己不但罹患退化性關節炎，還因為經常喝大量咖啡，已經使得自己的骨質開始流失。


臺大營養學博士吳映蓉建議民眾，除了可以在平常攝取黃豆類製品、奶製品、甲殼類食物和動物軟骨等飲食，來保健關節和骨骼，另外，她也提醒民眾，只要從年輕開始愈早保健自己的骨骼和關節，才能夠使自己更健康。


' l) D% k- m7 w2 d: H8 ^(2011-05-26 19:06:30 康紀漢)

簡單自在

真是從年輕就要做起,以前只顧工作而忽略運動及養生,,四十左右膝蓋疼痛難行.找了幾個骨科醫生,,個有個的說法,,後來找到對的醫生做了關節鏡手術(兩個膝蓋都做),才解決疼痛問題...醫生說這是退化造成的韌帶鬆弛及斷裂..大家還是要攝取正確營養素 保健關節為要,,,,,

霸川

"從年輕做起",  哎  已經不年輕了怎麼辦

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$ c, n3 u3 M( K+ ]" o1 `1 g/ T請問是找那位醫生做的手術?能告訴我嗎?我老公長期以來受膝蓋疼痛困擾著.

midui

關節，是用來連結和潤滑骨頭與骨頭之間的結締組織，有了全身上下兩百多個關節軟骨，人體才能夠活動自如。而一般上了年紀的人，或是喜愛運動的年輕人，常會因為關節疼痛，造成行動上的不便，醫學上稱之為「退化性關節炎」。退化性關節炎，根據統計，五十歲以上的發生率為20~30%，七十歲以上為70%，而且女性的發生率遠高於男性。
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5 N, x" U' I3 M1 z) s" t! \退化性關節炎的病因，主要是由於軟骨組織的磨損，軟骨再生的速度跟不上磨損的速度，造成軟骨組織的厚度變薄，關節間距變窄，骨頭與骨頭之間的緩衝地帶消失，造成骨頭直接與骨頭相磨，久了會形成骨刺，造成關節變形，進而有疼痛、行動不便等症狀，嚴重者甚至必須進行人工關節置換手術。
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9 M7 b  t8 w' C( L* \而退化性關節炎的發生，大多是因為老化現象、過度運動、和軟骨遭到破壞。
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何謂「葡萄糖胺」(Glucosamine)和「軟骨素」(Chondroitin)？

- v" }# U% R' q4 F/ O  Y「葡萄糖胺」(Glucosamine)和「軟骨素」(Chondroitin)，都是人體可自行合成的物質，原本就存在於軟骨和其他結締組織當中；但是隨著人體的老化，葡萄糖胺(Glucosamine)和軟骨素(Chondroitin)的合成速度逐漸趕不上分解的速度，影響關節內細胞的新陳代謝，使得關節出現僵硬、發炎及疼痛難耐的症狀。

8 m9 E7 ^' W7 y6 t, E最初是由歐洲的研究機構發現，補充葡萄糖胺(Glucosamine)，可刺激軟骨細胞生產膠原蛋白(Collagen)及蛋白多醣(Proteoglycan)，修護受損的軟骨組織，促進關節軟骨素(Chondroitin)及關節液重要成分形成，改善關節退化、摩擦發炎，更可幫助關節代謝正常化，改善關節的活動功能。這偉大的發現，促使醫生們將葡萄糖胺(Glucosamine)應用於人體的關節炎症狀，結果發現效果出奇的好，也因此葡萄糖胺(Glucosamine)成了近幾年來，患有關節炎的中老年人與過度運動者必備的補給聖品。

: X1 Z5 `. {( \葡萄糖胺(Glucosamine)若再加上軟骨素(Chondroitin)時，會產生相輔相成的作用。軟骨素(Chondroitin)大量集中於關節的軟骨中，可以使軟骨細胞保有足夠的水分以達到緩衝、潤滑的作用。並藉由建造軟骨所需的膠原蛋白，促使逐漸流失的軟骨獲得新生。因此，葡萄糖胺(Glucosamine)與軟骨素(Chondroitin)兩種成分並用，不只可以減輕骨關節炎症狀，在某些病例中甚至也可以治癒擾人的關節炎。
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簡而言之，葡萄糖胺(Glucosamine)與軟骨素(Chondroitin)的作用，就是在維持軟骨的健康，促使關節液被保留在適當的位置，並加強關節的新陳代謝正常，預防軟骨組織的不正常分解。

資料來源
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; p" f; v! z8 ~6 G! h# q2 r, ghttp://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=6942
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