活魚美味~石園農場

熊本一家

3 N; D' ]1 P& q9 N6 X原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2011/05/22.html



% D3 n7 i- [3 v4 H& C* f/ ]

+ @5 I! y8 r  r- G) r
在桃園大溪的石園農場，可垂釣、摸蜆、烤肉和吃肥美的鮮魚
原本以為這鯛魚生魚片會跟以前吃的差不多，頂多就是沒了土味，但石園農場的鯛魚生魚片好特別，和以往吃的口感迥異，相當Q彈有勁，感覺就像是有活魚在嘴裡彈跳般，使人大呼驚奇呀。

* n- b8 C# Z& Q2 w  H

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
; o, p8 r3 _! f, g* X9 ^/ u	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
. q1 L+ m: q& B; d) s; r& O8 f: n		法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
! t$ Z7 c; H8 Y1 w* d1 D1 ~	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
' k& f, E. a- t	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
( L1 c* C+ C  c2 R* ^	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
& H" Z2 H5 x. C1 Y& ]/ @; N	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
9 s9 V7 z. ?; @9 A( ?	薑母鴨		麵點	超大份量美食
6 @1 w5 \1 h$ n5 k	酸菜白肉鍋		9 ^& A# d: U4 b  a# e5 z7 y- W' [

# l0 W2 H, w" P( d+ M
- Q7 \+ r+ @% s& H, P3 v# J
" B. @# g6 l5 b1 D1 f
. E' n& T& I0 F- ]/ T5 {

" D) w7 A0 F7 c! u$ `

熊本一家

白色月亮 發表於 2011-5-22 00:45
# V# o9 r) N) s8 |2 A( q熊本  簽名檔可以放上你的部落格地址   

$ z- L& c! x3 M8 Y) H  A   這樣我們也好追踪您的腳步

, f8 H9 N* j' M恩
* f  `" u3 f8 D- u7 C& C6 R9 ~4 n謝謝你
但我目前好像等級不夠
& [% x: v% M) R2 a- h暫時無法有簽名檔。

熊本一家

richard 發表於 2011-5-22 00:51
雄本大也來愛北大了.......
很喜歡看你部落格介紹的美食,
加油喔~~~

謝謝你不嫌棄
3 @6 z7 m( F1 @8 K$ r: J: ]愛北大網站真是不錯的地方
) d# ?5 \5 A& }0 @( z4 J# T" `相關三峽北大的資訊好豐富呀

熊本一家

sugar100 發表於 2011-5-22 01:25
鯛魚生魚片就是吳郭魚生魚片吧

是的，沒錯！
* h, [7 w$ ~8 s& _這是數年前政府將高品質的改良品種吳郭魚命名為台灣鯛魚，
: W% a6 N+ Y$ R6 o) Q吳郭魚屬於鯛科，稱鯛魚是沒錯的。(目前也多以台灣鯛稱此魚)

/ p$ U0 z4 B% p; h! K9 s+ \- o而品質好的台灣鯛價格高，
且多外銷，本土較少能吃到。
* ~* O6 s( y; n1 g$ u/ D/ F2 I% ^
目前市場的養殖台灣鯛，土味重，要重口味，例如：紅燒.....才能多少化去土味感。
8 \4 u1 P7 Q# W5 D
記得初次到石園農場吃台灣鯛魚，既定的印象就認為，這不是吳郭魚嗎？
) y! ^6 ~% a1 \4 g5 z實在很難相信這魚會有多好吃，不吃不知道，尤其是生魚切片，吃過後簡直驚為天人，
那種彈跳的口感很難用言語形容，不但沒有土味和魚腥味，連不愛吃生魚片的朋友也吃了好幾片，
7 d% O& G( h$ H) w7 [3 D8 B+ J直說這口感超像QQ的蒟蒻哩！
* s$ |: }3 S0 D7 |* ?! z' W
: [) Y( u. l2 i. R( D1 B% g% n後來，我們才知道原來老闆養的是出口魚種的台灣鯛魚，難怪如此好吃。
( ~$ j* K8 A$ z& I4 e
6 s1 N( R4 `1 c0 g+ E4 X7 ^: _4 C台灣鯛雖然是改良過的吳郭魚，但也是出口魚的大宗，說它是台灣的驕傲一點也不為過呢。

- x8 e% Q+ Y/ K: h$ t0 S% F' }; J

熊本一家

雨果 發表於 2011-5-23 20:30
那個蓮花池真美

. w! _1 q. v3 a$ J8 j/ W9 t現在蓮池的蓮花，應該也開始開花了，
  r. F8 p. d+ P) V% M! y( Y最近想去拍花，順便吃活魚大餐。

熊本一家

BAN-JO 發表於 2011-5-23 09:54
石元看起來真不錯！
* O8 k( }' U, h謝謝分享

謝謝!

石園的台灣雕魚，
是我吃過最好吃的台灣鯛，是會再訪的地方。

熊本一家

愛茉莉 發表於 2011-6-3 17:01
我們也要來去
9 f# B5 S0 D0 a4 y5 X. J- O謝謝分享

( g; c, f8 M$ v0 B1 L; N真要去玩!可別忘了吃吃石園超鮮美的活魚料理哩。

熊本一家

Todd 發表於 2011-6-28 16:02
: Y$ U, t, Q! k3 y  Z2 E看起來真不錯,下次放假可以考慮來去瞧瞧..
% X$ j- O  w& w# G2 q' d: q+ n謝謝分享囉!

離大溪不遠，除了吃活魚，釣魚、玩水摸蜆都還不錯。

熊本一家

剛抓的活魚，確實是超鮮美。

熊本一家

小方 發表於 2011-7-31 10:00
# t7 X2 }. y( |" d7 |% Q看起來秀色可餐!

石園農場的活魚料理，熊本超愛的。