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[烹飪討論] 茶譜...........這個好ㄝ

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博士班

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電梯直達

樓主

發表於 2011-5-20 10:50:34 |只看該作者 |新文章置後

根據需求喝茶
我說人為什麼要喝茶呢？
是為喝了健康、喝了美麗、喝了抗癌、喝了長壽...
那麼你又為什麼喝茶呢？

福圓紅棗茶

材料：
福圓(即龍眼乾) 100公克，紅棗 20 顆，冰糖 5 茶匙
1.將福圓加水一公升以慢火熬煮
2.紅棗洗淨後加入1 中約煮 20 分鐘
3.待福圓膨脹且泛白時再加入冰糖，冰糖溶化後即可熄火待涼
作法：
4.為不失原味，冰飲時不要加冰塊，而是在冰藏室冰鎮
功效：
冬天熱飲可暖身暢血，夏日冷飲則可降火氣解暑熱。

蘋果茶

材料：
蘋果5~6 個，糖適量 (也可不加)，紅茶600 C.C.
1.將蘋果切片陰乾
2.以熱水沖泡紅茶後再泡入陰乾之蘋果片
3.待蘋果片膨脹後即取出
作法：
4.再加些砂糖即可飲用
功效：
養生效果極好，紅茶性溫，蘋果營養豐富，可補充平日消耗過度的體力。

蛋黃可樂

材料：
蛋黃1 個，蜂蜜 1 大匙，檸檬汁 2 大匙，可樂100 C.C.
作法：
把蛋黃和蜂蜜打勻後，加入檸檬汁與可樂即可飲用。
功效：
可樂振奮精神，蛋黃可保持體力，所以，體力欠佳時，不妨飲用一杯。

牛蒡蔬菜汁

材料：
牛蒡2 根，芹菜 2 株，蜂蜜 1 匙。
作法：
將牛蒡洗淨去皮，芹菜洗淨去葉，然後再一起榨汁後加入蜂蜜拌勻即可。
功效：
強身、清腸、幫助消化

胡蘿蔔牛奶汁

材料：
胡蘿蔔半條，牛奶100 C.C. ，蜂蜜適量。
作法：
胡蘿蔔去皮、切塊後和牛奶、蜂蜜一起打成汁。不敢吃胡蘿蔔渣的人，不妨加以過濾或用榨汁機榨成汁。
功效：
胡蘿蔔含維他命A ，具有改善視力的功能。

高麗水果汁

材料：
高麗菜100 公克，鳳梨 1/2 個，檸檬汁 1 小匙，蘋果 1/2 個。
作法：
將檸檬、高麗菜洗淨，鳳梨去皮，蘋果洗淨後切片，再一起榨成汁即可。
1. 適合胃腸、有便祕、貧血症狀者飲用。
功效：
2.含有相當豐富的維他命 C ，對黑斑或曬黑的皮膚也很有效。

橘子牛奶

材料：
橘子2 個，牛奶150 c，蜂蜜適量。.c.
作法：
橘子切成兩半，用壓汁器壓出汁液後加入牛奶和蜂蜜拌勻即可。
功效：
味道芳香，容易入口，經常飲用可以消除疲勞，如再加上柳丁，風味更佳。

高麗葡萄汁

材料：
高麗菜100 公克，葡萄 20 粒，蘋果半個，檬汁 1 大匙。
作法：
高麗菜、葡萄與蘋果分別洗淨，切小塊，榨成汁，加入檸汁拌勻即可。
功效：
具有極佳的補血功效，貧血者宜常飲用。

蘋果牛奶汁

材料：
胡蘿蔔半條，蘋果 1 個，牛奶200c.c.，蜂蜜適量。
作法：
胡蘿蔔、蘋果洗淨，切成適當大小，放入榨汁機榨出汁液，再加入牛奶與蜂蜜拌勻即可。
功效：
蘋果牛奶汁富含鐵質，非常適合成長中的孩童飲用。

蘋果檸檬蔬汁

材料：
蘋果1 個，檸檬汁 2 小匙，萵苣 200 公克，紅蘿蔔 1 枝。
作法：
將檸檬汁以外的材料切成適當大小，放進榨汁機中，最後再加上檸檬汁即可。
功效：
可幫助毛髮發育更健康，使你擁有一頭烏黑亮麗的秀髮

菠菜橘子汁

材料：
菠菜100公克，橘子2個，牛奶250 c.c.
作法：
將菠菜洗淨，切段，橘子去皮，然後把全部的材料放入果汁機打成汁。
功效：
1.菠菜含大量葉綠素，對血液具有清潔作用，且有養血活血的功效，可做為貧血者的補助食品。
2.菠菜橘子汁含有大量的鈣與鐵，所以很適宜懷孕的婦女飲用，不過，腎機能有問題的人，不宜吃太多菠菜。

蕃茄芹菜汁

材料：
蕃茄1 個，芹菜 100 公克、檸檬汁 1 大匙、冷開水適量。
作法：
把蕃茄切小塊，芹菜切段後和冷開水一起放入果汁，過濾之後加曲檸檬汁即可。
1.具有解毒及強化肝臟的效果
2.芹菜具有治療神經質的功效，也可幫助消化，促進食慾與新陳代謝，富含纖維，有助於減肥者
使用
功效：
3.糖尿病或減肥者在飯前適宜食用蕃茄，飯後食用可改善消化不良，但胃弱者不宜多吃

冬瓜皮茶

材料：
冬瓜皮100 公克，薑適量，糖適量。
1.冬瓜皮洗淨，切成適當大小，薑切絲。
2.把冬瓜和薑一匙放水煮，水開後用小火煮20分。
作法：
3.加糖煮一下即可熄火。
功效：
冬瓜皮具有去火氣之效，所以，極適宜作為夏天的飲品。