高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11

一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。


蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。

# }! {1 l; Q- K  w6 _: \# C
生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。

: B6 ]& y" s+ a' F$ N, Z
) T! M* F1 S$ C: W& N- ~簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
6 E  Z( w, |/ E0 A+ G

jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步

忘塵

回覆 jeff2010 的文章
: Y) _# L: j. I) W4 ~) w' I  j
0 D! g& Y% \, p5 J$ D9 P分享我的成功經驗:
' g( T* f, Z% E; |0 p早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
9 P! S: U) u+ P中餐吃得飽
4 Q+ {  q/ K& E: s晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
+ c" i1 l) g' v' ?祝你也"享瘦成功"
3 R5 d  A( ^4 _* P3 y" H

忘塵

回覆 jeff2010 的文章

0 A1 X$ Z. i1 g分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
. M/ ?0 Y& P* a0 L中餐吃得飽
) o+ ^0 B( [7 m晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
& A& J7 }. E# ~( o; b* S8 N0 o經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

忘塵

回覆 忘塵 的文章
' j  D1 O6 ?, s+ ?- }
抱歉少了幾個字,修正如下:

  Z( E/ A& H- v3 E分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
% S) j; t  |1 y& T: _中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
/ B  R* d! ~' Z" L經常運動,每次超過30分鐘
. g8 ?3 [) Q9 {  o5 ]5 D& _6 F: M祝你也"享瘦成功"
$ ^" q1 n  }: D4 M6 D9 f5 [

jeff2010

回覆 忘塵 的文章
0 j, H. _5 K- r1 [2 g
4 N5 L1 C& q( g; t* O* O* f3 w可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

回覆 jeff2010 的文章

7 b  H5 Y; Z' x8 e) U  z植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
8 o2 Q/ O1 T. R3 i3 j$ K7 W可參考
加油

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
2 e* Q) d1 e4 w但要一道一道的出菜才能管理好
9 p  ?5 {: @* a. D( I& q真不容易

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
3 }, b6 j+ a0 _2 u5 l
但這點也是最難的