高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11
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" _4 e9 e7 J; F- q  z 一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。

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$ T# A# F0 _' @8 e" M* o6 ]6 `蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。


2 ?* h; D" N) {) c$ s' i生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。

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簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）

jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步

忘塵

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% g. D, s) e- t: g- |$ W4 \
! n2 h  M4 D! r  |! C分享我的成功經驗:
& @! P' k5 F2 U# A5 l+ j早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
! f5 l* ?% }' M- K* @6 o( _5 }: s中餐吃得飽
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$ I" w' D9 Z: n$ H5 U經常運動,每次超過30分鐘
$ F2 ~) T: q' N* Q/ Z祝你也"享瘦成功"

忘塵

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6 d6 E3 _# ~9 T) n  n* x早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
  u) u" p0 V: D& x2 v4 I中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
6 A. O/ ~6 I) A( o& r祝你也"享瘦成功"
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# X; o  o, f8 ]- D# S2 q2 q& N抱歉少了幾個字,修正如下:

分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
( C! F0 i( A7 z4 O* R1 k; P經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

jeff2010

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  u6 c3 P- y! G+ K& n0 ^可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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; R! I% Z) ?- ]2 j: y" P4 j' s植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
8 O5 e& U, Q1 Q( m可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
7 c+ ^1 V7 ~" o3 y2 y可參考
加油

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
但要一道一道的出菜才能管理好
真不容易

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,

但這點也是最難的