九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
# B, C& R8 j: ]: l, {到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
! `$ r/ e5 L! O* A! Q/ p2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

原本以為黃豆不會有太大的差別,
不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
4 \* _. Q. Y1 t8 C7 `4 z
不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
1 R! W# B0 b: z  p: Q7 j是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
% B" ~1 q" |  a4 S! @) B$ ~) i! [- I. G

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

回覆 jeff2010 的文章
2 F8 z8 W( P6 T" @2 x; A! ?
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
* Z1 K2 d" {( C+ X# K/ _7 z5 N網路上有很多豆渣食譜~~

豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~

* y6 @8 z  w+ Q7 i2 V漢堡和豆酥
, p4 C, t1 a& x" D) G9 q真的不錯吃喔~
6 C' J- I8 ~% W/ J+ T- U  i2 Z
等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

回覆 Fama 的文章
9 M% l, _$ @+ S1 F& _8 Z
可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

回覆 imay 的文章

放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
- r/ p' y$ v$ r# E" C回覆 imay 的文章

: I: }* k0 \" b, u9 D放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
8 _& L8 N6 F0 w* R: T% B我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章
& q# Q1 i& J. y
) D% f8 d  E% w: `7 y, _8 e太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
. j3 s" W8 I' ~& g* _& Z話說回來....大家都用啥黃豆??