九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
5 }. Z, R' Y% k% w我們也忍不住買了一台來做豆漿,
( ~" u+ k4 W6 f& G# Y3 h到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

! s( b. S+ R3 X, t. O原本以為黃豆不會有太大的差別,
( U9 V' m' }7 H. K/ D+ I) z不過在用了名豐的黃豆之後,
5 p" b$ P5 M4 [  O發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
3 N! M8 L8 \1 ^# b0 {9 o
5 ]+ a: ^0 J" V; A不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
! c  @& R2 w. b. r  v是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
% V' E/ A# s2 V# Z. p  k

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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3 c5 n  A1 U1 p( W
* k1 [1 |. z7 W' p3 z/ ^我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
& L* L2 ?2 Y9 O9 S& b
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~
* O: b2 I" i0 {! d3 `. S4 u
漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~
  T/ s, v& P  d
等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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- E  F! s- L. Z- |8 l6 I可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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! q% e. X& C- q% O* {放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
# z7 Z' `  n: a$ P" f% i3 `回覆 imay 的文章
! K4 O2 Q1 u7 b% U9 w5 ]: U
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
3 i* ]8 j6 {4 u/ M' F0 ^5 \我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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" T8 Q: k& y3 U# k/ G' D" ?4 S
! R( C" o3 e' Q) }太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??