九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
' ]& e2 R( I. \7 t; H) e4 P2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

6 W% ?; m- @6 o6 X5 r+ K原本以為黃豆不會有太大的差別,
8 {% s' G" P2 M$ F- v1 [' Z4 O不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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* W: p! P( m9 u; V& ?3 A
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
8 p4 H8 N, j* Z
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
* a" ]+ n' \% c6 d1 `8 B好多ㄟ~~
8 J& T0 C" i! L! y0 K, I* z3 r" \
漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~
- v' r1 o. K+ P$ S
等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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3 U3 m, _+ o* I* U1 ^
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
- @9 ~# _! D. p6 K% n回覆 imay 的文章
4 W9 q) C6 d+ R% n( e" ~6 Q
4 H- R$ {0 S( n/ [3 w" D放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

8 @& P& Q/ x4 G  G6 h- |. u是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
0 p. M; q/ Z6 h# e9 X% n; _我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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% S  q. i8 \! g' Z# M$ y% x太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??