九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
/ k* ~* X- h0 w  r: l, d7 k1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
# C8 |9 ^. C3 D8 _6 f- E3 @& a: ?
原本以為黃豆不會有太大的差別,
; C+ ]7 {! n! ^; X' t! T不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
/ ?1 B' P( J8 `. l7 }% c1 P- a- I
不知道有沒有九陽的同好網友們
* T. S8 o( Q# b: n: q有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
9 ^" Y: j, C0 D0 D是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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* y4 B; W2 K1 s, |+ B. S
0 e* X6 {8 U7 G我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
2 ~7 o: l/ _1 f+ F3 [
. a2 X) v& r' o豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
# x5 }7 \4 z  h" H1 U+ q好多ㄟ~~

漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~
: x7 ]1 u4 x; V3 Y0 y$ f/ {
. Q9 j, k# u& s% A* a& ?等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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! t) D* ~& T% o& k可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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! [8 q) L3 K/ d! i0 C: v8 c4 d
+ V5 {. B# M6 J, u! E放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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8 P7 k- E( `; u
. Z2 f  z4 J: B1 i: U+ J9 k放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

5 t( X' W! S( k是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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$ V" v* ?& ]7 {* o2 h5 U
* q0 U  ?7 D# p: z, O$ L9 j) x太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??