九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
" }, \( J4 {3 ?: V
1 z9 \: p* ]8 Z9 D2 T$ N- E, Z原本以為黃豆不會有太大的差別,
- y5 s7 H& h1 K0 C不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

3 J# p+ u) c& k# }不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

回覆 jeff2010 的文章

我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
( v2 z' Q( j% E; H網路上有很多豆渣食譜~~
1 e/ g# l' G$ {& k: G& ~
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
7 M; O7 I+ G( S- _! q6 f好多ㄟ~~
- E) W6 [# F, F( V4 i
漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~
" ~! f/ `  i8 D5 M. t
: A3 N" |) Y0 J+ N  D; P* E" H等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

回覆 Fama 的文章

可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

回覆 imay 的文章
3 [2 c+ [6 d" }! F( {& g
- @& A. s- r3 y6 H9 l+ i放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
回覆 imay 的文章
$ z7 u+ B, m+ s1 ]8 g3 e; {
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章

太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??