九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
8 G' n1 X; R. V( t我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
7 t; |9 V. t4 Y: |9 X: G, \1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
! o( O- t. f  y3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
( R# ~2 u$ a6 W1 z% u4 h
原本以為黃豆不會有太大的差別,
8 H3 y" U8 D9 a: f不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
: y4 e# n. i8 y8 N6 }6 ^名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
1 }7 E  g' |# _* F
9 v% T. f1 T: a* J2 m7 X: ?( Z不知道有沒有九陽的同好網友們
+ _9 n8 r$ \% u: Y有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
/ J# C/ E7 J& Y/ G) k+ k; o

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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8 ?) E" g1 r& g0 g我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
! F! p( w0 x6 l, M網路上有很多豆渣食譜~~
! a+ G5 I; M9 m: F9 e& X
7 O9 s& b, ^& e0 J- d6 ^豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
" K6 q6 y: q! S# H0 u, i好多ㄟ~~

2 _: k" k% x+ d5 D2 L" q漢堡和豆酥
+ `. O: ~+ G7 F9 a" v- Q真的不錯吃喔~

, t, K" ^2 M$ x5 z/ i0 W等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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: U: L: }# C1 P3 f1 K- x
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

: E4 O. b  F" M8 f是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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% S: w5 U# K/ }太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
1 h* ^0 F* r2 C/ A& \* g$ L; P$ S話說回來....大家都用啥黃豆??