九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
8 V9 c/ Q# y$ |# [3 ?1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
( R/ X4 Z7 b4 E1 o3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
0 N( t% V5 X2 Z' L6 a6 {; F1 x
' R) V" f; B3 q原本以為黃豆不會有太大的差別,
8 y. k8 s# n8 Z# k9 u# U! D不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
- ^" u4 o' \- Y" d6 E名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
. B" X7 M& p  ~: G- W
! V3 g2 D& w5 N6 b$ p5 j$ g! e+ Y不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

回覆 jeff2010 的文章
% N+ w6 B- a! {: z
/ }4 R' P0 u9 l7 u我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
) z# U/ x0 q% C  G' {+ b2 U+ L" h6 i網路上有很多豆渣食譜~~

4 \( F( U3 B- h' x8 Z% D) C) b豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~
- Z# z% j/ F8 Q2 B* M
" I1 L  V9 F) B$ Z漢堡和豆酥
! \2 Y" I1 I3 I' h1 q真的不錯吃喔~
' W$ p: {2 Y3 V
等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

回覆 Fama 的文章
) [: ^! }9 H- ^, @( s5 B
可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

回覆 imay 的文章
  a% Y4 v- ?# `2 e, |1 j5 b% x
6 F5 j  l) Z+ M# u放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
: C( d1 @! w% }1 ^回覆 imay 的文章
: _8 J: }7 j. C4 f4 F
, s! H3 _' ^: z/ B放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

9 J$ ]- p! s9 C* d是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章

太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
, j6 d- ~3 W  Z6 C  A, @; G話說回來....大家都用啥黃豆??