蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！

6 \( s$ G$ U# l4 o9 Q3 {2 T7 K1 b依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊

6 p* t+ H2 Y% ?  O8 P/ G% [雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
4 a9 {( P% m- U3 r. J# o+ f＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
+ z3 `3 B  D  q＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
  Y0 V' o1 ~+ M5 Q" D
做法
  f0 R* L: o$ M一、雞肉平舖 廢話.......）
* r$ T) i$ c7 J* e- b; }二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
# ^$ a1 W, s; ~% j* W9 t* V' u" `三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
4 b9 L7 {' q6 g: ?' T五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
& b& c8 o  I+ |- I1 i; w& i
完成！！
  U# i0 e8 n! T: \' ?' D

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

# Z1 x$ l7 R7 E2 F! Q5 k: T9 Y牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
" @) H) x4 p4 |! m

猴子威

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+ ?; ?" \- C' T1 m$ A6 S- ]/ d
* ]! c0 h4 w" a9 Z哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
- F$ M" V- A% ?* [我下次也要來試試

小雅

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% P; }2 g; x) W7 q9 R& b9 i& N我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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/ Z2 w$ ]) T, O! p2 w
' v" r1 S! G5 H& _0 ]" W看起來好好吃o.o

我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

( l: E9 W/ `" V4 Y搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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0 M8 T/ T$ D& ]$ d7 L$ {- k
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
; ?. D9 ^  k: O6 N# d牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦