蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
$ z8 p0 B" W0 H9 Q7 [今天~終於有新的變化了！！
. W, I1 g8 }& N% F, i  }1 F; o& l# \
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊

9 Y: k: V# c# ~8 |雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
9 d. y5 t1 N, ~, [  N＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
$ J5 K4 @6 v& Y# u5 z2 g# e以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

. X9 H4 C$ I6 y$ ^/ R+ X5 H做法
4 w1 L0 E, h9 x( g' t/ Y一、雞肉平舖 廢話.......）
6 r7 O" Z9 ~1 @* \" K+ ]9 w9 V二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
+ N" C7 K( Z' _& \; \  q四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
; F3 X1 t. A3 w# }) I' j$ p; p+ ^7 X/ ~五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
/ `. C$ v! F6 k% H
' G9 |' n, Y2 R# h. A3 D完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

+ _! i  ~& k0 R2 b4 v: k
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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! X7 c8 B  o( L* k0 ^
; J' y* x* o# i1 }! ]/ W我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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. ]4 c1 F8 M8 d6 H9 ?) `. e- h2 A看起來好好吃o.o
+ o" f5 i6 ], n5 x; M
( n4 e, I( w- ?. j3 t2 F. p我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
) K9 R1 }8 j) S* c7 q) e( o4 ^牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦