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@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質" }# u3 f% E* ^% j. l" ^3 o" E
# I- [* q m' o3 W# V$ Z0 [" Z/ o飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。$ w8 {) Q, r1 [% I8 r0 X# D5 h
! \ o- v1 `- q& f& ?) u調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。0 n' D5 X+ n' \# ]! X2 H5 e0 t+ h
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加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。: F% V& Z1 L+ {. W( O; R0 I
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梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。5 W& a$ ^4 g, g! H0 D* E* H! E
$ E. h: K; Q5 z; P9 b5 r專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。0 s: h/ {, W4 A( A
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7 V; T2 l' _, Z7 _4 a. c@茄子跟膽固醇息息相關
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茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 1 u( V. W4 S# {! J
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。
1 k2 U! u5 `& l維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。 9 Y( Z( t+ o* V f Y
多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。 ( ^ z! o- l! O6 A1 N2 i
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。
7 I9 m. `7 s0 y. I2 y& [茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
2 `7 q% p" J' B" J& O「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。 5 U6 s' I. r9 O# D2 V
茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。- j' v; ?- O5 S
( X! V! [7 `: _0 N& x* r! M茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻 油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。 : p9 ?' M2 U( i# o; k% D8 t% R
& h+ B+ Q1 q* p! p" e這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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