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@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
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* C- e0 z6 ~% ~& D飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。, \# s& y/ A' q
! H6 }5 v' h; Q# n6 f2 \2 Y7 o( a加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。0 t2 O4 q, D3 R, |
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梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。
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專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
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* T# E9 Z. w# ]' y' I@茄子跟膽固醇息息相關
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茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 w" e. g0 \7 d1 u/ m: f. L
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。
; m- F0 K3 s& s( | T2 Z維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。 & C: ?0 {, e7 W. l) \; O
多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。 , e& i( A' {1 V3 Q8 e
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。 ( r/ ~7 ^) m2 P- P5 j
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。 & _7 e2 h, J; _2 [
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。 ' b$ w$ U6 J X( B4 Q* \( g
茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。
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茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻 油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。 ; f7 d. X. D$ J
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這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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