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[綜合新聞] 自製無糖茶飲 暑夏好養生

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發表於 2011-5-8 22:08:23 |只看該作者 |新文章置後
〔自由時報記者林相美/台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11
. U2 L8 [3 H5 E5 X3 R& e* U; \3 C* n* ~
入夏是喝飲料旺季,街頭常見人手一杯飲料,但營養師提醒,市售含糖飲料多添加人工果糖,人體代謝過程中,人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好,易致體重增加。營養師說,有些民眾不喜歡喝白開水,建議運用檸檬或薄荷,增加風味又可減少糖分攝取。/ H0 w# e  I9 c! Z/ H" Q' Q0 p
  |7 a: |$ K: r" R$ J  N% @* P

; F! X$ Y; r$ |台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋,人工果糖為高果糖玉米糖漿,易促進餐後三酸甘油脂(血油)合成及體脂肪的生成,易使體重增加。另有研究指出,體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料,前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小,血油也較多,潛藏心血管疾病的危險。
4 Y" R% V( B% Z: m0 I8 o6 v, V; U: {8 f" t$ z3 E

0 S3 g+ ]( L: [, d: K陽明院區小兒科主任李銘峻提醒,都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖;測量血壓,每六位肥胖學生有一人血壓過高;體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。- p) W" @) Z4 _  d5 p

7 a3 b2 [/ y/ j- D0 l/ u
: n, g4 d, p) N, V: h陳穎表示,購買包裝飲料應注意成分標示,選擇不含果糖的飲料,最好少喝含糖飲料,家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品,例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。' @8 j" o+ h; m& C6 [. h0 V8 x8 y1 g

" _* P/ m  g9 S" G1 N
: n8 T# z+ b- D: h+ f陳穎建議,先將一千五百西西的水煮沸熄火,放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許,約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片,直接加入冰開水。
9 [/ y+ n; K' `* m# G0 R0 @  P# I# ?7 }" o9 V2 \

) ?9 X4 N. t& b, t$ ~1 g+ g$ v陳穎說,將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡,靜置約三至五分鐘過濾,加入冰塊即成枸杞菊花茶,或將水煮沸後放入麥茶茶包,浸泡卅分取出茶包,放涼就是現成即飲的麥茶。2 E# u. Q3 q0 r* P# I
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-5-8 22:24:24 |只看該作者
( L+ L$ K2 f3 j9 b6 Q
/ e' |' W' f, R
改天來試試

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發表於 2011-5-8 22:26:50 |只看該作者
推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.
, Z3 {6 a  t$ J& k2 G. d$ Q3 r- @1 X5 ]4 r* W5 A" N+ V( z
回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 )...真的是太不愛惜自己的性命了! 還是買便利商店的無糖豆漿好 ~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 22:42:48 |只看該作者
明天來試試~謝謝

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發表於 2011-5-8 22:50:36 |只看該作者
三峽的好茶--碧螺春0 ]7 c$ J% L" d/ `: R. Q% T
泡成冷泡茶最好喝
; m1 r4 |6 b5 T& M4 I
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-5-8 22:53:51 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章, u7 a; Q/ ~% p8 q) B
最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)
0 G" W& J1 x! O( n3 j& v$ D
- L8 _# ^, Y% O/ r9 h) v. _9 Z. N
9 S1 i% |# A/ r+ q' q! ^
年紀輕輕的要注意喔!
0 P" P$ N) w9 G- M我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶
8 L5 N0 o( ~, F" |$ o可以前一晚就裝好冰在冰箱1 i! Y* w; A" |" K+ [. O
隔天就是涼的了~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-5-8 22:59:29 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章9 P! C$ l' S6 c/ L! \% g1 K
) U, Q5 ^3 y" K& I# j: G/ n* G# z0 U2 \
果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
  Y% j' r/ q3 C/ G5 f* w: q3 h自己做豆漿不用很久的時間啦...
/ E( @" s/ b" f$ b前一天晚上把豆子泡好冰冰箱* w" U" D) C6 r" Y  g
早上起床把豆子跟水放進去3 o+ d& P: w' G4 Y' r. m" X
按按鈕! h* C! E5 @. F# P" ]+ E
刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦
: A9 ~# R1 G" K4 c; S8 Y$ O自從我自己有豆漿機後
+ l3 Q# p8 H6 f( _% t外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ4 d% q0 c6 U) ?# d4 }$ B, p
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~

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雨果 發表於 2011-5-8 22:59 : B7 f3 D$ ^9 y! {5 M3 N0 z
回覆 阿彬 的文章
, v" {. @0 P  j6 j2 B/ w- g1 z
+ l2 ?3 H9 ^( k果醬彬...去買台九陽豆漿機吧

: L, {: K, U. {6 }2 I九陽豆漿機 <--聽說很貴溜~!一台多少$$$?
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-9 09:39:21 |只看該作者
本文章最後由 阿慌 於 2011-5-9 09:44 編輯
; T5 ], `% `+ C& M+ I
9 X7 c& c& a' {6 B三峽的碧螺春還可以: |$ o$ Z* Q! F* w) e3 `
屬香氣茶類,為綠茶系列之低發效茶,與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗6 d( \, L2 z2 [8 v+ b
如空腹飲用則易傷胃,其兒茶素尤多
" T. u1 l7 X+ w- ], V6 C  L2 C0 w1 A兒茶素兒茶素類(Catechins,俗稱茶單寧,佔乾重10~30%)及咖啡因(Caffeine,佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能,其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%),對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。
/ O& d: q7 o2 E& v0 H; z, I7 r6 F  I. @  ^' v1 K3 ?% `
但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著. r) N5 P- y' q3 k* L8 d
黃昏以後盡量少用
2 \9 ^  u2 r6 M' O% Y: i- \3 J# S) B
如以香氣茶來作涼茶9 I* {. L$ ^3 x* t
我建議以東方美人製作為佳
4 b3 L6 {5 {/ F  A/ N$ L東方美人是高發酵性茶種,因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變2 h0 f1 k; Y% P
所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)
# |4 I9 H: K/ k( F因而是飲用最安全的茶種之一
4 d6 T! f; Z$ ], \( K其有果香,花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多,蜜香越重),部分含乳香
* U- L5 d3 q; _" g香潤可口,喉韻蜜長,可全天候及長期飲用
' |. m) C& N2 B  w0 _3 B+ m亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)% f0 h! _8 V) u. G
可增加人身抗體,提升免役系統機制3 f# L) O0 i% F# y
我幾乎每日飲用,有感冒現象,20分鐘內去除
8 G0 v& B0 ^5 I# c" m, |, g
* d; _4 h6 \0 g/ z0 Z如要保健及藥性為前提
% k: q0 U0 g: r+ q& j" Z: G我建議以深發酵茶為佳
3 n6 j/ I- t! a5 r. j俗語說茶& Y" s) Q! p7 U  g) G
三年藥,五年寶,七年丹
! D' ^& C7 I( H$ f+ _9 t最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳,泡出如醬油色),可補氣健身& [5 Q$ }& }* h' ~' `5 g
不過坊間茶行難有可靠,近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)
- F! q6 p% O; @. Z或天價以待,或作假疑商
' f1 ~" E! Z. K& S0 ]) F- y, W除非茶癡老饕或術有專攻,否則多被所惑; {6 b$ @4 c' Y* ]: |- y' }

0 q# l/ q/ t5 m4 G還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)
8 m$ ~; N7 {$ D買前需試飲,普門茶品之東方美人還勉算可以; z$ D: m- w: u; O0 m- K& x
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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Try this one for the hot summer day
' K, o- q/ _# M0 ~  m* o
8 N  C- O4 t" y) uLemonade
) J' Q& W3 r6 ?+ h2 3/4 cups Lemon juice+ T+ e( k  F: O( g$ f6 q: C- |/ {( ~
1 1/4 cups superfine sugar  ^" r  X" C0 x
Ice cubes, to serve" T$ z- B% o- O  h4 f
Mint leaves, to garnish
0 L* R/ g" F% s( C% L) c/ R+ c2 R8 H* Y" L% [% R* \+ ]) j
Combine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses./ F! E1 z* O, V, W. k3 ]% h4 k- G
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