自製無糖茶飲 暑夏好養生

Jess

〔自由時報記者林相美／台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11
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4 t- O. o9 D* X6 n$ C# R' V# d8 h8 v入夏是喝飲料旺季，街頭常見人手一杯飲料，但營養師提醒，市售含糖飲料多添加人工果糖，人體代謝過程中，人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好，易致體重增加。營養師說，有些民眾不喜歡喝白開水，建議運用檸檬或薄荷，增加風味又可減少糖分攝取。
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8 W+ M9 J5 j; f& S& a! S1 @3 K台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋，人工果糖為高果糖玉米糖漿，易促進餐後三酸甘油脂（血油）合成及體脂肪的生成，易使體重增加。另有研究指出，體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料，前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小，血油也較多，潛藏心血管疾病的危險。


陽明院區小兒科主任李銘峻提醒，都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖；測量血壓，每六位肥胖學生有一人血壓過高；體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。

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$ `9 y0 I7 r; I9 y" Z9 M, W陳穎表示，購買包裝飲料應注意成分標示，選擇不含果糖的飲料，最好少喝含糖飲料，家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品，例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。
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陳穎建議，先將一千五百西西的水煮沸熄火，放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許，約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片，直接加入冰開水。
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陳穎說，將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡，靜置約三至五分鐘過濾，加入冰塊即成枸杞菊花茶，或將水煮沸後放入麥茶茶包，浸泡卅分取出茶包，放涼就是現成即飲的麥茶。
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瑪格

# }4 Z( T& Y. M: Z, \" v! v改天來試試

阿彬

推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.
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回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 ）...真的是太不愛惜自己的性命了！ 還是買便利商店的無糖豆漿好 ～～～

愛茉莉

明天來試試~謝謝

慧秀

三峽的好茶--碧螺春
# I- ?* j% V% R9 ^泡成冷泡茶最好喝
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慧秀

回覆 阿彬 的文章
2 [8 Z' w4 ?( F2 Z3 M0 q

最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)

4 {1 S/ L, ?2 e1 Y) C

0 @. Z9 Y0 ]( F7 Y# R& E6 l' C: h年紀輕輕的要注意喔!
2 V& z# ]3 i$ b; O7 k我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶
  L- N, H( A9 n& h0 F- l# G: D可以前一晚就裝好冰在冰箱
# V5 L5 }7 B& P; `" L3 Y+ w隔天就是涼的了~

雨果

回覆 阿彬 的文章

9 a) S) f$ b* o. s果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
  n# T3 j5 W5 H% [) N' K自己做豆漿不用很久的時間啦...
2 }# m( u! x6 G2 B! B8 Q6 K前一天晚上把豆子泡好冰冰箱
早上起床把豆子跟水放進去
% W  `( r( q! `) f) c# l按按鈕
5 m: O$ }9 k4 \/ E7 K9 g$ |8 C刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦
自從我自己有豆漿機後
外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ
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阿彬

雨果 發表於 2011-5-8 22:59
' v% r- a# ~: k4 p& U回覆 阿彬 的文章

果醬彬...去買台九陽豆漿機吧

5 B& `5 c9 O8 {+ _4 D九陽豆漿機 <--聽說很貴溜～！一台多少＄＄＄？

阿慌

* ?4 K( G. G5 |# H三峽的碧螺春還可以
  C) N4 x6 p2 ]2 x屬香氣茶類，為綠茶系列之低發效茶，與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗
如空腹飲用則易傷胃，其兒茶素尤多
! E" k9 Z1 n9 x0 d/ }兒茶素兒茶素類(Catechins，俗稱茶單寧，佔乾重10~30%)及咖啡因(Ｃaffeine，佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能，其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%)，對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。

但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著
黃昏以後盡量少用
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/ V  |+ |$ t: M. y+ S如以香氣茶來作涼茶
我建議以東方美人製作為佳
東方美人是高發酵性茶種，因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變
所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)
因而是飲用最安全的茶種之一
其有果香，花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多，蜜香越重)，部分含乳香
( K* g* _* \% C9 I$ |香潤可口，喉韻蜜長，可全天候及長期飲用
( j0 l$ j, T7 G% J) `% g亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)
可增加人身抗體，提升免役系統機制
" e0 K8 j* c+ L我幾乎每日飲用，有感冒現象，20分鐘內去除
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. j# n9 z+ ^) R如要保健及藥性為前提
- @7 C8 }5 d9 {" u! V我建議以深發酵茶為佳
俗語說茶
三年藥，五年寶，七年丹
3 u$ y" M- Y: Q4 l1 X0 G. x最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳，泡出如醬油色)，可補氣健身
不過坊間茶行難有可靠，近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)
) q' i* i2 v" Y2 Z) L; Q% @+ X或天價以待，或作假疑商
除非茶癡老饕或術有專攻，否則多被所惑

& O1 T# R, F. B/ c1 y還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)
9 v% c# @4 z0 |9 N買前需試飲，普門茶品之東方美人還勉算可以
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逍遙

Try this one for the hot summer day
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Lemonade
4 o$ C/ g2 b3 C. S2 ]2 3/4 cups Lemon juice
' g+ _% m* `! F1 [5 y1 1/4 cups superfine sugar
8 n! b  ]5 i4 Q5 qIce cubes, to serve
! O+ i% g1 K9 Y  _Mint leaves, to garnish
$ w2 w7 ?0 S9 ?" O. |
Combine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses.
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