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本文章最後由 midui 於 2011-5-4 12:42 編輯 ; R4 F7 X8 ?3 j) g+ X, f, y/ ~9 Z
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公具...6吋布丁模+電熱爐+美國帥哥 " [5 u& a+ H7 Q+ r, Y
原料...芒果3粒99(好貴...其實我偷吃了一粒)+好市多蘋果汁+家樂福消化餅+9 Y: A2 M3 D$ F& U3 w
嗯~還有忘記買牛奶所以去隔壁全家買的優酪乳+冰火(有特價ㄝ!!!)
0 X3 M c5 J P9 e# R 7 M+ }( k+ L, k5 Z) E6 }/ ?
奶油隔水加熱融化 v) v+ B w+ l* _
; r- S9 @( a) I, P' ^5 x * x7 |$ l9 m6 V* L3 G Z
3 {/ B5 c. O3 @& L$ l4 y# @2 c同時間量糕底* j/ l5 |/ V/ i! J
把餅乾弄碎...個人覺得用酒瓶桿非常好用: r( E: c+ Q( M; w
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/ g0 o9 M/ b3 t3 W5 Z6 ~餅乾粉倒入融化的奶油~混合均勻...然後放入布丁模....盡量壓平
5 r* g, \$ ?! w H9 b4 ?話說酒瓶包塑膠袋也是個神兵利器~ 
; C: r! `" G( n+ a( A沒錢買鮮奶油~把冰箱的奶油球倒一起...打發...(其實怎麼打都不發...所以我倒了一些優酪乳) 6 e3 L& ~+ \5 q6 _( ~
a爸提供的吉列丁先切片泡冰水...話說他跑步拿來~真是非常感謝!!!& u) ]9 E$ Y5 [% ~" l
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優酪乳加熱...慢慢把吉列丁倒入~攪拌至全溶....不用滾...
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5 L% p4 @; ~' Lcream cheese放軟切丁(其實我切不成丁~都糊在一坨...)...7 p1 O+ m" p0 r5 l D2 Y. I
加入好市多蘋果汁...一點點冰火(因為我沒錢買君度酒....)
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放涼之後~全加在一起...用美國帥哥打均勻  ( s8 ^8 u9 o. G" s: U+ F- `2 _
倒入模...冷藏....請至少冰3hr...不然要自己喝下苦果....
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) s. `7 h8 Q0 F N2 C( `! }2 V2 V9 x芒果我真的很不會切...還好手指頭都還在...
2 e' E. y. q& F; ~吉列丁泡冰水...剩下的冰火+蘋果汁~邊煮邊加...一樣至全溶
6 E- D9 i! g7 ^% O% A, n9 O芒果切半圓~由外往內鋪....個人覺得鋪的還不錯...
+ {1 [) q. w7 l$ o. |' b0 A原本想用巧克力排英文....不過果凍水一倒就全變成不明飄浮物了...忍痛吃掉巧克力 ' o$ t0 u; b! \+ K* B. Y, ~
備用的原料...還好都沒用到...不然倒底會做出啥我也不知道....
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其實～在我短暫的料理生涯中，我遇到了瓶頸…
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( {) Y# ^+ v3 y7 A) ^我第一次做了這種...自己都沒辦法想像吃起來什麼味道的東西....% O! B0 Z1 W" Z3 i7 r
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經過了一段沉殿之後...我詢問了北大新好男人...A爸....
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我:有什麼生日蛋糕可以送給挑嘴又機車的朋友?
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5 k% w1 {5 m% \6 Y' ~7 DA爸:自己做吧...做蛋糕很簡單的....(為保持A爸神秘感,僅取關鍵字)
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- r; Z0 U7 F" `- l; L0 E我:可是我沒有烤箱....1 g8 S: m7 m- ]+ m$ w' _
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A爸:我可以借你...但是你要再我起床跑步時來(約莫是6:00AM...我完全起不來...)$ B: r k5 a) e: z% A- ]; A4 r
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我:可是我又貪睡...而且沒烤過蛋糕... A1 J7 {0 ~2 z2 H
, C, c* m$ g" `/ {# ]# hA爸:施主...一字記之曰心...用心就能做出蛋糕...我教你怎麼做...7 N( G1 n* }. K6 c$ D1 O: I
- x" M2 A8 Y9 X, T於是我得到了傳說中的利刃...A爸的指導....
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. D9 p0 U; [ Q4 F5 t/ M第一次嘗試....5 b, n% B7 z/ J+ g- t' }
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這些是原料...因為一些經濟上的因素...很多東西是絕板品...要正式原料表最後會再附上....
* l% M l" ^! n先量蛋糕底...我是用家樂福即期消化餅....29元...那容器是阿蕊兒米粉便當盒...不過便當盒非常難用....
! J# z& R" [* {! t$ U7 ^2 \無鹽奶油...原本想在愛北大徵吃早餐不塗奶油的...後來沒有勇氣於是去頂好買....- D6 `' t% [6 ?- k2 s3 \
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奶油隔水加熱至融化~和打碎的消化餅混合....打越碎越好....
3 Y( H1 U. d: l+ Z* m) e頂好即期鮮奶油打發...冷藏....$ O$ G$ K8 P+ U' Y
; l( Q J1 X6 z( h }5 J. ?, `' E嗯...總之後來失敗了~因為吉列丁片用太少...蛋糕沒凝固....我含淚喝掉了....5 O) b" D6 W1 e) t4 V4 p
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發表於 2011-5-4 11:35:44
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發表於 2011-5-4 11:52:58
乾杯以後，你那天應該啥都吞不下去吧
發表於 2011-5-4 11:55:16
發表於 2011-5-4 12:03:09
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發表於 2011-5-4 12:31:30