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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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1 ~! v# r9 V) g, F. y9 W% G C近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
) s8 q8 r3 z9 F" _* k/ \4 j烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
# W2 C& e" F: }% a: i也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 - B9 c8 [' u4 Q& K+ p; x
: N: z8 R3 W7 U霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。 0 d6 H* I: }1 R, O
專家表示:吃竹炭是很離譜的行為, ! G0 V* ?7 r% }* v0 P3 h/ D2 F2 {
把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,
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竹炭是採用竹子為原料, * e% a& C. ^2 z6 L/ X
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, * O* l/ B4 G. ~( \5 `8 E0 x
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等, 9 A6 g' J" t' M" F" f$ v" p
竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質
8 N8 G: G" U% [及其它異味,吸附能力極強。 4 X5 b$ m5 Y: G( w x5 P2 E. a, a
台灣近年來非常流行吃竹炭, . ?9 s% q( U$ s% r) r0 x/ M! l
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
+ Z ~* X8 G6 ~; \+ [$ r但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
6 I/ h- k7 O% H% m) s5 J) r3 B* m都是用來裝飾家居、淨化空氣, ' A' H& g D* G7 t5 l
沒有人知道它可以食用!? / @& o. z! Q, D# i( |
中國一位經銷商表示:
5 J! O5 N( o# Z7 L7 Y% D8 k供應商提供這種可以食用的竹炭產品,
- z% n7 p- P% z1 q2 S. Y主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握, ; z. p% w c. h( ~' h
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? " F, p4 Z; z, \3 [5 |
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所以他一直沒敢進貨。 5 J6 S. u# }$ I# ~2 g( `/ r: O
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:
7 V; J# g ]( [% R9 D9 I食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
/ ~3 u4 x5 {: m0 |, e' Z7 t即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,
3 K: l% A1 c s" }細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外, ! F5 ?6 B0 h) A0 Z& y
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專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, 8 {9 i; [+ F5 T0 ]5 h
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、 . Q( m( m( e; Y; J1 q
解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,
% r( E% o1 D0 O. G: i因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 5 N; L7 R9 u: k, t
科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,
8 \4 E t8 C# M% X6 _/ a. P專家建議大家不要輕易嘗試。
: n& R. T4 @+ b( y( k& c另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
2 y! C Z& C. l+ i- K$ {會產生焦油,這種焦油是致癌物!!
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