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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 ! Y# R8 M$ V# c
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. d. w% W( k6 J近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
6 r8 ]+ H0 H$ Q( `' [: ?烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
0 r* I5 E) C) s0 G也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、
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霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
; j& G& v/ E2 L2 d$ l$ H專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,
1 O t: W' c" Q% M: v把竹炭吃進肚裡,很難排出體外, w4 A- Y# p9 w& c8 p- A
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# C1 ~. \4 ]4 u! P- o& t竹炭是採用竹子為原料, 7 N& r" a8 H- `
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成,
" ]1 ?) B$ W% ~2 i1 [# `* {5 v) Q% B含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等, . q3 x# ]# i1 Q0 a
竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質
. k1 x: |' j! @2 b) j: k! k, I V及其它異味,吸附能力極強。 # f5 e+ W7 j9 ]8 N( ?- d: o/ j* a
台灣近年來非常流行吃竹炭,
+ A9 V4 M1 u; W( b進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流, + ~8 M: Z- V, Y+ h9 ?
但在中國,主要的竹炭產品都是外用的, 0 Y- @- y5 d! t0 ~8 p
都是用來裝飾家居、淨化空氣, . P, C0 a" Z, S
沒有人知道它可以食用!?
, m8 c4 Y! e0 }9 Z中國一位經銷商表示:
5 v; q) h: T: i5 B' q N' T j1 q供應商提供這種可以食用的竹炭產品, 3 w1 P+ Y& z( s& b" d4 v
主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握,
* I$ @& A4 f. T不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應?
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7 y8 ?& x" b3 @2 {+ ~3 t- I所以他一直沒敢進貨。
* g4 W4 |2 S9 ~: X/ \不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為: K' y6 p+ R3 `% p
食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
; {0 o& }# `4 r6 K- M即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,
% c4 @$ _/ R6 g" k- P, R細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外, * E4 \- N7 l, Z1 `
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3 v: m0 Y- P4 c專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, . u- e6 N+ z2 ^/ \+ }% `* U, b
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、 ( p! E) i$ F' i; O6 b
解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是, 5 r* S8 H4 k: t( Q/ l* `9 J) v7 E y
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
$ H4 Z8 q& j5 T科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,
$ y- V9 B9 w- ? t) V" m專家建議大家不要輕易嘗試。
1 w8 Y9 R9 n& |! X5 H4 K( s. v另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
$ Q' p% F7 V' @& M) h會產生焦油,這種焦油是致癌物!!& ^0 f# e$ ?" Q9 R5 d, R
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