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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 - ]3 _* Q- C. N
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9 w; q3 N- O( j+ p近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭 + f, S2 \: d) G; V, q: w
烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭, * Q `- W+ S) E. S6 l# {" `
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、
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霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
! O* \2 h) B; o+ R# i' q3 K3 _; s專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,
' O N; X7 g5 X. g2 ^! j+ S把竹炭吃進肚裡,很難排出體外, & I5 x+ E; q4 R
1 j' R3 R3 G. Y7 q" D2 b G ( K# m8 C4 B, v5 e' K
竹炭是採用竹子為原料, ( \) O" L3 P) ?+ y
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, 2 g$ j- l& V; ]& h$ U$ a
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等, 8 Y# c( F5 p; i3 G5 p+ `7 x5 r
竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質 5 g9 u- q- [6 ^6 l
及其它異味,吸附能力極強。
7 F0 ~5 _% s |# c2 t; S台灣近年來非常流行吃竹炭,
* @8 ~% P9 ?2 |/ y# \# {8 J進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
5 {6 H# l1 g" s c* P但在中國,主要的竹炭產品都是外用的, / [* t6 P: v6 Q) k' V( M# E
都是用來裝飾家居、淨化空氣, 0 V) @+ l2 E! Q9 T5 U
沒有人知道它可以食用!?
+ v4 \- r# c: ^4 @" N中國一位經銷商表示:
* G0 E9 p2 Y q4 i& F供應商提供這種可以食用的竹炭產品,
, `* y' ^- L R* G; H5 I主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握,
: m R: {0 `& t. l( T不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? " y; V4 r2 D; d6 S1 b' j ]$ y4 z
5 H2 J# r7 ]( S( ^8 f& @4 a所以他一直沒敢進貨。 5 x" y! e9 o7 w# b
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為: 8 T; ]' A( E! t9 l
食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
) P5 d& h: S+ [( w, a2 r即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,
* Y/ x$ Y, U- R細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
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專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,
8 Q4 _/ w$ C1 @* R- R雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、 5 \ o2 S6 S' a' V$ j
解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,
7 O7 F7 b$ `+ l- M4 L& D @因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
! f5 e- X* @' ?% T科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮, % P& G# |% Y4 q$ K6 f5 |6 f! |$ O! {
專家建議大家不要輕易嘗試。 , R- J# h ]) S$ J+ R% C
另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
- `5 C# r3 g6 L8 K; ~. ^- b1 s- t$ p會產生焦油,這種焦油是致癌物!!/ M0 L S0 u6 |9 d5 b. N
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