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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
: Q" Q7 w+ z% i5 b) f烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
- x% N. m0 T% y( q% ^8 T也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 . ?% h% j3 x2 f: P
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霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
4 w+ v2 ~4 f4 c7 y; k8 B, @專家表示:吃竹炭是很離譜的行為, # R8 Y/ M# T; y$ G) ]1 f+ y2 O) E
把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,
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$ Q p6 t8 n5 e: b. n m竹炭是採用竹子為原料,
+ t( w1 j2 X# m' Q" R. x) j經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成,
* K5 p# p h' v% L含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,
" w l) \8 |. M' _- S竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質 * g0 C0 `: O0 `. s
及其它異味,吸附能力極強。 * u; @0 c/ T6 O% B
台灣近年來非常流行吃竹炭, h4 U9 U$ I4 `4 C8 H
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流, ) N( u0 F: Z: H, w6 i3 e& G
但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
' g1 K: |- ]7 f8 C& m) Y+ [2 R都是用來裝飾家居、淨化空氣,
$ _. F" D# o W! D* P! W+ z/ y沒有人知道它可以食用!? & p8 I: {+ F: @# D0 j( S7 N
中國一位經銷商表示:
% z! y# j$ U7 P" |; W供應商提供這種可以食用的竹炭產品, 5 k$ F. W: z+ G9 p/ R! n: i5 Y3 {
主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握,
' u2 r* |; P) o5 J6 l, b不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? , T6 G/ R- y( A; D6 {7 C
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所以他一直沒敢進貨。
2 O# l ]( Z" f b% G不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為: 7 V+ @2 h+ m- n1 J
食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
3 J i. P! d; Z$ B" q' z即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後, _* ]" H4 V/ u
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外, : d4 ~5 `/ H4 u7 X. |1 s L
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專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, / k( b. F+ E& l- Y* _4 s
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、 1 f2 O g" k2 |; W9 P9 Q
解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,
4 @! U1 g: E3 q; W" g: ?4 ~因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 0 m- q9 G/ u4 @+ O: ~8 i$ p
科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,
1 \" J4 u n' T0 O! o專家建議大家不要輕易嘗試。
$ @2 V* \- |( c- c另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
4 e7 b1 {+ R# R! w, a9 M! m會產生焦油,這種焦油是致癌物!!( ~& k$ O; S: J9 }3 x
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