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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 ( F6 R6 t2 B( A4 P
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 / s3 s1 F: k! ^' Q0 N) k
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭，
s2 g0 K! J0 M也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、
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1 }* h8 H" v& d! Y; R' b$ S霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。 4 G' V( g# o5 h$ S- [7 `
專家表示：吃竹炭是很離譜的行為，
) P) @8 a' y- l$ N8 ~1 R* I' o8 Y) e把竹炭吃進肚裡，很難排出體外， 1 z: Q. ^( [; } P/ z& `4 R
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* I0 `6 a7 p$ R# A3 r# ^竹炭是採用竹子為原料， * L3 k/ Z4 `! d8 @ G3 `# h: h
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成， # V' j+ o3 \& g- Q$ B
含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等，
3 L0 [8 B+ U/ }& `竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 6 L* V4 v4 m8 f) d& _, t( p( e! D, C. ~
及其它異味，吸附能力極強。
3 d, ?: H% ?. o+ `1 H# H1 M台灣近年來非常流行吃竹炭，
1 c |9 r/ A* k; \進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流， , `+ I7 P6 A6 N8 n0 r4 A0 |
但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
0 ~. n j/ ]6 u7 a+ ^" b4 u都是用來裝飾家居、淨化空氣，
6 E% l; b+ V5 T! f6 i# i) ~* j沒有人知道它可以食用！？ * Y$ q B/ t( Q4 {' n7 Q: \8 @3 p
中國一位經銷商表示：
1 e+ m' ?# E% j' v& `) I供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
& @3 J4 u5 e+ S, l/ M" C主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握，
2 ^2 f; H* P [" I( g5 l不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？ 5 x7 q9 M+ e% v& ? j
2 T0 `6 `& M+ A4 Y+ m+ J所以他一直沒敢進貨。
& N+ V. y1 {' o Y% X0 t, R- M9 [不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為： 0 z- t( m# V5 a% i' f5 J! f
食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， 1 \0 p6 R! C7 a+ z! t2 I1 x4 V3 h
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
5 b6 |( y7 g* j% b4 o細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外，
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) O& H Y% E3 `: [; j# {
專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用， # W5 P2 f/ r, w) r Q; d) ^
雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 3 `/ w2 i: L5 ]& j
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， 4 I# B3 c8 t& V( A$ ^2 x; e
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 , h9 l3 H3 t. v% G8 K+ k
科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮，
l: @9 T. q* {專家建議大家不要輕易嘗試。 - Z; n; h- S! V- i2 ~! {
另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好，
1 g4 i g* }: Q/ N# D8 b5 B2 L2 W會產生焦油，這種焦油是致癌物！！
, n7 P \) h+ d8 e! \
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發表於 2011-4-11 09:37:35
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