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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 ' z! P- v" l7 D5 Q0 `8 w
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近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
! L- B8 G3 o) B: K. G+ W3 u$ H( U* W1 s烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
S/ l6 L4 M; b也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 1 [% B& V0 W7 n% o7 y, `
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霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
- x+ k0 `. s7 J p5 e9 c6 W9 F+ i7 t專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,
( r, a L i( }. Y/ a* k; A1 i把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,
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! S' N5 r/ V/ H v/ D" @( F9 \竹炭是採用竹子為原料, 2 H/ O' {. k3 t/ r+ x# f
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, U8 R4 Z, C+ B0 g. w! n
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,
% w2 w: K8 M. }& e2 {竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質 3 U0 N) O. Q- S2 K: G: M$ r
及其它異味,吸附能力極強。
* B4 Z; G, Q% S4 F- ]! `9 W台灣近年來非常流行吃竹炭,
+ \) I" p7 C0 ]進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
: X4 ^+ a' u* O8 A8 O) [但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
4 ?$ f) [9 {# c2 @9 A都是用來裝飾家居、淨化空氣, & q# B, B; \$ e& K: {- m9 Z
沒有人知道它可以食用!? * A* D( F( s# r* R; t e
中國一位經銷商表示:
/ E( N( |" y! \6 T; e# [/ g9 o: D9 m, x供應商提供這種可以食用的竹炭產品, 6 H7 ^, J7 f" z; ~# u
主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握,
* i" ~5 t# E% }8 T" C4 a' W不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? $ b# I, F+ N# s1 i! p- V" p
% [2 J1 p- ?& x9 W" r% ]" H所以他一直沒敢進貨。 ( W, r/ u, |8 y: ]
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:
6 W2 z$ e! w0 s5 s( f1 i4 m. Z食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
6 G2 P) T5 {) x* {1 q即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,
/ B5 U" v% }. V8 j! R細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
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2 Y& w2 L1 ~+ F4 N2 c專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, ; p/ c- ?* g! @! }! f
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、 - _" \4 ]: }% P8 a- S
解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,
: z! }; e4 h+ O因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 & q" c. v& ]* w
科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮, 6 x2 Z6 c7 d1 N' ?8 x" x5 k7 w+ j# ]
專家建議大家不要輕易嘗試。
+ G' U/ O* Y+ w, f( F另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
7 J/ E# ]' M9 s( F% ^( W. T, o$ p會產生焦油,這種焦油是致癌物!!- x. K, i2 }2 Y4 D0 P& e" y9 ?. l
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