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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
: t- o& @8 |# ~: m8 E  z' b, d" `5 j# G5 d) {+ p9 [
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵2 d8 a2 u8 m' M8 w, K- X8 E
材料:
8 K1 I7 K) ?+ J, `5 W1.義大利麵條
1 j2 n, T7 y  c5 O$ f2.蝦子跟拉啊5 `; |  _- s5 }; Y, e) Y
3.洋蔥半顆' X; Z4 V$ X' D1 ?2 x: Q
4.某種軟軟的菇& v) n! A, m, g( I* ~
5.鮮奶油
' ^4 r( C& F) `/ P2 D$ S' I5 Q6.白酒or高梁or米酒
# a9 u3 Y) x9 \' x7.乳酪絲. H4 w! z7 J, A( L! D  `
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
# @" H. g& D. Q# o: G8 z
- m$ d! y, H. i8 p% v1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮2 g$ j) @! ?6 H
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線. p& z. @+ r4 a
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底% K9 L: M9 H6 g7 W5 a4 K' ~+ V
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入, U) H- {) ]7 e7 r9 x7 f" x* ?, l
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
% s. m  B+ R$ _( f6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些- j% C  p5 X1 z2 W  f4 v
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..3 Z* ?3 Y8 D' E# b/ c4 D
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
/ \- C' D8 c+ t) s. W& E. L完工!!
' ~" b( f5 E- g6 {. X0 D% T$ F; G就是這麼簡單!!!
1 r1 L' ]5 C: n- b9 T; ^! u
3 _1 X  `6 H9 V! y5 P  }6 s女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油8 x3 x) b* [; V' D7 Q' f2 s5 Y
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
: T# P- f1 v: A2 n沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..5 M" @4 e; ^# b7 S6 E% G8 X
今天的義大利麵大成功! 7 A5 Z& I2 C' E, @
) f  t# N. J8 C. m+ V3 _2 x
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,# q, d  r, F, _4 o* J& N. L* O0 u$ o
最該死的是...我忘了放羅勒葉... , g' Z% g8 R. p+ w$ z1 P0 s

# M; |2 P& k8 Y- z7 r( S/ S: _& Z6 ?6 p+ j( _) G+ ]

7 [; D$ }) j. U4 K8 d/ T; w; F& H% f8 F0 K: g5 v

! }  r" n. @1 a- u% A9 c; v7 z. w" A" r" E; t% \
! {, c9 [2 {7 L; ?

2 F' m6 b) D+ H' P5 |$ S( }- X, D2 \+ ~0 o" x

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 & w9 o- S3 N: Y/ r8 P; _( j
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??): y5 J( `5 `: O" A& j9 s- G/ R' U; q+ b
- f  ?' O' c3 z( ~% d
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

9 k1 I- q& E. O9 @) b! ^2 x9 o請問A爸有要收徒弟嬤??
8 A9 T" B5 p, f3 m+ ^5 X& E你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......& y1 A1 f4 b7 m4 m" w8 n1 W; H* J; t
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
0 E2 x5 f: k! e# k6 q7 A6 e看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
% Y: I* h* C1 m, E不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
& L( T; J* R$ s& N/ g/ j4 L跟以前一樣,老是看不到老爸..! X  ]: R3 {6 J' N( I
唉~誰叫這是我的工作..
: R5 \4 I; V3 f
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 : M, Y$ a5 w3 H! T( g
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
  b1 p0 D! o1 `下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....   e# S2 a, ^- j$ n9 S5 Z) O# e
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
$ M2 R( h& i8 z6 Q4 I6 i, R! Q' C1 a請問A爸有要收徒弟嬤??( I, r( e: r6 Y/ y% b+ l
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...- }* T- u; B& h  P+ Q( `
只是懶的外出吃,所以常自己動手..9 V" W6 M2 F$ S
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
! [, m4 C) M! W& h$ e親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...+ w$ U' J) y" S. S# B
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
* T. S9 L) h1 P0 u: a我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
0 F3 E! h% ~4 W  i, ?怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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