【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

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& z3 v# I5 Y- Z0 E; E! S, M3 A【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce

清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
' \6 U$ H- U7 e6 ?清香美味，偶爾這樣吃，
讓身體無負擔，
6 P/ g) Y# e+ x* y( Z清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
& M3 E$ y/ I  \: l- E$ u: _; K; G也很適合節慶祭典的菜色，
1 `& m" M+ e7 D& U尤其是過年的團圓飯，
長輩一定喜歡的佳餚。

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: [( g8 B% F9 w8 i9 S' c3 m( m5 v材料：
. {' k) p: f. W) C5 D% D, [  }新鮮豆包 600g
海苔 2張
千張 2張
/ J7 b7 B- b& [7 g% u# t金針菇 30g
8 g, r" y& s' D7 l4 ]  A香油 15g
( X" e0 Z, n! B3 O+ W玉米粉 40g
$ E4 K, j8 d. u: X7 J" `白胡椒粉 1小匙
五香粉 1小匙
8 B& b9 a- i1 w! O+ w玫瑰鹽 1小匙
鮮味炒手 3小匙
: H3 ]2 t- l5 Z3 X; h麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)

# k1 H) H) x1 W9 m, `1 mIngredient:
Tofu skin 600g
: n: a4 a6 b$ H' r% R6 j7 V0 XDried seaweed 2pcs
. t3 [+ ~0 i  z' S; wBean curd sheet 2pcs
Enoki mushroom 30g
4 S5 T- C0 ^& `& ?8 `! x) pSesame oil 15g
( Z$ P4 U5 l5 H5 H5 o; \Corn flour 40g
White pepper powder 1tsp
, N% o& g8 o5 H* @+ gFive spice powder 1tsp
Salt 1tsp
! b0 J- O0 u" \" L: bGourmet powder 3tsp
! N- a" {) F$ U6 t1 LProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
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