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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
, L$ ^4 }; b+ i* i$ `- o9 N1 {4 t! W' o" `: g
清蒸醬汁可以說是萬用醬,/ q5 R5 Y! d5 N2 R
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
* G6 O+ ]; z; l" r或是淋在飯上, 都很好吃。
9 a% N8 V2 e3 |% @' _: N. L清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
* [: ?6 N% K7 t大家要繼續看下去喔!& D( _5 Z9 o8 V z
記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,) h& }' `8 `+ R8 N, f9 S$ e
就不會漏接好吃的料理影片了!9 a: i$ G9 t0 S. D5 @; D3 ]
: L# h# ?. F" f A
材料：, `" t2 Z/ X$ C
薑末 80g# B& K$ E$ A4 P1 V1 V. e7 e' q
素高湯 300g
" O) l" ?, b/ x( d白醬油 100g
3 k. E( O' h* b+ P. n" Q麻油 50g$ u, E: o! H, v+ E. X
二砂糖 50g
0 L Z* v; E6 G! S白胡椒粉 5g
: ^+ z" A( o% J$ k- a+ c; J7 H3 v0 p
Ingredient:9 {- z7 P1 ^4 u* F$ c
Ginger minced 80g5 }( V: q0 r) u% `" E5 s$ o
Vegetable broth 300g( M2 {1 V. t/ E
White soy sauce 100g
& H- W' @0 a# T f- E! R; |" z7 m4 b% a0 rSesame oil 50g7 s" Q* K4 g$ I' e
Sugar 50g# h, ?& i7 C2 D' ^% s! x
White pepper powder 5g. o+ K& D" K( A4 d1 M
/ Q( a1 K5 D. d6 W: j' A ] |
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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