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# w. E5 E& g. S
【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
! z4 k7 k2 _, Z8 |$ s$ d* W# k# g8 x* ]0 k7 }: I9 l% V
清蒸醬汁可以說是萬用醬,+ o% F1 n! U( w
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
, b' J, Y( x1 j5 @) j1 w3 f或是淋在飯上, 都很好吃。' @3 F. T6 u& k% E* r; Q' S" B( r
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
% b. Y3 f0 d- {8 b4 N. i' O大家要繼續看下去喔!
- x# G. v& i5 k. \5 a1 s# J0 S記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,$ C E- \4 w! }$ C8 {7 @) Q$ l4 ]
就不會漏接好吃的料理影片了!; I0 j! @" G! u8 j2 X5 A9 J1 m
; K, o F$ Y$ I* [) f
材料：% J( l- S- y# s, L3 V* `
薑末 80g
% H& @4 e* J( ?$ K! z5 G m) W素高湯 300g 2 ?" W/ x4 [5 ^! x: J# l
白醬油 100g$ o" o" e; H+ B5 L Y
麻油 50g/ Q5 _3 B/ I) g# K
二砂糖 50g- E% ]4 L5 d, f8 y. B$ j r0 ~( K! K' k
白胡椒粉 5g
, ^* u; ]. N2 ~, W8 O0 e
! w$ j, X! s! Y# g( O, B9 XIngredient:
1 }2 R5 c: Z. Y: s$ M1 }Ginger minced 80g3 s. g" P a4 \
Vegetable broth 300g6 X8 q7 L) O6 h" ?, f2 a- k
White soy sauce 100g
( `; M8 R- K- n$ {8 \, J+ iSesame oil 50g
5 p6 j# o( R( `6 @Sugar 50g
. s# `; s) y" L/ A& x. `White pepper powder 5g0 a& R v, w- i3 Q" J
: o6 y0 [9 ]3 b* L, I0 k
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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