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【家常料理EP105】蔬菜高湯,精華濃縮湯頭,適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe.
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蔬菜高湯, 到底是甚麼呢?1 w0 l% d& M+ H6 c
市面上賣的蔬菜高湯, 好像都添加了過多的調味料,' h2 N% Q$ b7 m. W2 ]+ M
自己煮的最營養, 原味的最好了~
) W7 t; r! k7 l1 g這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品,( G. W5 B7 A! o5 f8 O
這樣熬煮的蔬菜高湯, 用來煮粥, 素寶寶絕對有營養,
) @/ `" B7 Z6 ?# H大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯,6 _( {4 h# h4 t" B2 C0 T3 M
非常實用的蔬菜高湯,
: F* U9 d5 T' g大家可以一次煮5000cc, 再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。4 d0 r( \. ~7 n: W9 D) q+ d$ ~
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材料:7 e, C' b' X) ]7 m8 K
高麗菜 半顆
; v! K& v. G) U3 i) x白蘿蔔 半顆, r) m- i% G9 w' t V$ R9 |7 v
玉米 2條
# |, Y3 [5 n3 P' } k西洋芹 1根9 S7 u: |$ }: p$ z- J" t
老薑 1塊
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; v0 P5 G& k4 uIngredient:. c, R# k/ @2 V# z- a8 a
cabbage 1/2pcs0 i$ P1 p' { E- Z% E: p r: C
White radish 1/2pcs
% \$ [. Y- T' q, l6 H4 k9 Y) `0 A% SCorn 2pcs
2 v- N/ |+ C# w5 a; ?Celery 1pcs
$ ]7 u8 u, G) H. M5 x1 r! U- xGinger 1pcs# @- r2 A1 G' r5 c0 Q( ?
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