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[烹飪討論] 【家常料理EP105】蔬菜高湯,精華濃縮湯頭,適合寶寶副食...

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發表於 2019-9-18 13:25:45 |只看該作者 |新文章置後

0 a, |& y# D9 x【家常料理EP105】蔬菜高湯,精華濃縮湯頭,適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe.
% H" e% k* ]7 C, Y8 K& x4 q' b6 M- J0 t9 I
蔬菜高湯, 到底是甚麼呢?, W. G5 K" W& L( ?% Z$ [- \0 B
市面上賣的蔬菜高湯, 好像都添加了過多的調味料,
7 L. x; Q3 F* Z: ~! P自己煮的最營養, 原味的最好了~0 m# y' k! H* \$ M+ [
這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品,( K9 i4 J  Z; X4 J& C5 \: @4 l$ ^
這樣熬煮的蔬菜高湯, 用來煮粥, 素寶寶絕對有營養,
+ O! f& [) j  b# M大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯,6 I  z2 F4 F4 ^6 w# @8 c+ i- C! h
非常實用的蔬菜高湯,
6 t' V  n" b, D: x  I大家可以一次煮5000cc, 再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。
% C2 \1 B  y4 l9 n$ o4 j  j
  o0 ~0 j3 j5 o3 ^材料:
) E5 h& V0 a/ _高麗菜 半顆
4 _/ c# |/ Z3 ]& _+ U4 K白蘿蔔 半顆
8 c1 z# y2 a- W6 j9 T3 K玉米 2條/ i3 i; Y; B- A
西洋芹 1根
- Z/ K% Z  a. C老薑 1塊
( Z; q$ \3 @% S' y! p( l5 k+ l1 d$ @* N- |& n0 J& t" F6 R9 s
Ingredient:2 Q3 [# \) f5 Z; o1 c8 Q$ D
cabbage 1/2pcs
9 B4 \9 p3 Z7 z) \: S& K! jWhite radish 1/2pcs
- U$ x7 j. I; u( ~  v2 z. pCorn 2pcs5 q& O) O. e+ {& ^8 B* `: e( y
Celery 1pcs$ H8 _+ K) N# {& X8 o' u4 ^& x
Ginger 1pcs
0 U) v$ }8 o) q: b; H
* @# M$ q4 }  \4 m! l- E7 P, ]9 L6 M
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