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【家常料理EP105】蔬菜高湯,精華濃縮湯頭,適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe.
! {; O/ F/ D! Q3 T
6 p: A" S; P3 A: L* ^: S蔬菜高湯, 到底是甚麼呢?
0 L) t3 L7 A3 _' v7 N7 G7 t市面上賣的蔬菜高湯, 好像都添加了過多的調味料," G5 D8 e" J5 z, Z! x+ [. s4 J
自己煮的最營養, 原味的最好了~0 r0 ]3 o; ]+ n; }1 ^
這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品,
* I) @+ [- F" B1 h( x這樣熬煮的蔬菜高湯, 用來煮粥, 素寶寶絕對有營養,
3 N2 a7 @9 ^6 [8 ?大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯,) ?. v+ N/ F& p- t7 T. E& @% _5 N
非常實用的蔬菜高湯,' U# A& P% f5 W3 m4 A$ L' @/ P% i, P
大家可以一次煮5000cc, 再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。
* w3 N W P4 f: x1 k
6 @+ q1 e1 z) @8 g6 A材料:
5 Z, N: {0 g) m! W7 o高麗菜 半顆
P3 B4 c8 o+ O$ N" t- c) \白蘿蔔 半顆/ N4 \; ^% C, T& T' c
玉米 2條9 b7 z" F3 S3 X. F9 F8 o
西洋芹 1根
9 A# s8 |3 L- ~4 t* T* ^老薑 1塊
% {; N: V/ i! Z P( {5 R3 P% L6 F* g4 V7 W6 g- f
Ingredient:
, W# D1 Y6 o" Q1 D/ f/ qcabbage 1/2pcs( t( E4 d: e y: S* G, J( k
White radish 1/2pcs+ o Y, T1 F+ y+ i( Q: k. h
Corn 2pcs% K! v: b! Q( t( Y+ o
Celery 1pcs
+ H$ P# X) E$ f6 A/ D5 z7 N9 |9 WGinger 1pcs
5 x0 I' A$ y% Q# Y; ~! U4 |5 L, }) i% X( j( `
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