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: V+ K: z U$ L& U' t6 Y+ ^
3 |0 B* k3 [+ o6 O+ W8 q【家常料理EP102】柚香素明蝦，中秋節特輯│Vegetarian Pomelo Flavor Prawn.
7 j% I2 m; p$ i' Y1 E' k
7 z" Y, q" \& V7 f8 J& m中秋節少不了要吃柚子,, C0 T) l+ j* j S
柚子拿來做醬料很絕配喔!
6 l& F7 v. G* M$ W9 @4 x讓醬料不會死鹹, 帶點柚子香氣~; v! ~9 p- K) v* A
素明蝦不難做,
' B; w7 T) I1 P! ]1 `偶爾動手做一些創意料理,2 S" B1 }9 f# u! C! m+ W
讓孩子們看到特別的菜餚, 可以增加食慾唷!' a' N& e U0 }& |
' d* D6 S3 h j/ o9 h* d6 g材料：
, \! k% R. w9 |/ d _1 L紅蘿蔔 200克3 t2 U: Y, w! L6 l! ?3 l
豆薯 100克
& z0 Y- `. T- X) l豆包漿 250克8 J; l( s+ ]) c3 y! }
海苔 5張
$ x( W7 z9 u1 K清醬油 30克, j% C9 O4 t8 P
素蠔油 30克
4 a$ C9 w6 a6 A# F E9 A香油 20克
* d: o7 F0 E F# R# y/ Y二砂糖 20克2 U. v) _4 o1 V& r+ Z2 d4 E& {
, V3 z8 z3 S& i) N$ fIngredient:- e) ~- {# S# Z, s6 _
carrot 200g
" |4 }* J( B8 ]yam bean 100g9 b# |" u C4 R* l3 S. ~
vegetarian soybean paste 250g- Y* J& d0 l; N
eaweed 5pcs
# g2 ^$ W0 R& Q% ^3 E2 z" V; y b2 M: ^soy sauce 30g1 a \/ g( |# U/ L- E% Z
vegetarian mushroom oyster sauce 30g* T8 ]8 d5 [& D D- v% _1 U6 F
sesame oil 20g/ k3 m1 t9 z0 k8 I8 x, A
sugar 20g
% P9 l; V2 l6 h' t- p; O- G5 h% t' ~' s1 Z3 _6 n
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發表於 2019-9-13 10:25:32
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