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9 p2 H2 k# }) j" K' T0 a) D
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.: T$ J# P2 @* b6 a; C
& |% Z3 f+ }( c" P6 C! N! I這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
7 @: }" G2 H& s, G做出來的12顆,
! F. d7 ~9 S. J; K7 m0 ]一家四口秒殺,
# J0 T5 H5 q$ q+ f7 W8 h ]! K瞬間就沒有了,2 }" V. t6 J0 e+ u
好吃的甜點, 家鄉的味道!
0 L+ a9 ^) L0 u: y
4 b3 t4 Q3 n& V5 N材料:: V4 v' W9 ~1 r/ V; V
糯米粉 100g
i2 K3 l- I& R木薯粉 35g
& E/ z5 m% G! D# A糖粉 10g$ |% h' Q. F, I% B+ C
椰糖 100g% [3 T: ~+ W9 p( }# a
斑蘭葉 15~20片
/ i& [7 }5 d* e: l5 o/ ]8 Y$ H1 g清水100g
0 r1 K. ^ C9 ?4 ], j椰絲 適量3 C+ s. M: C9 i* S0 ?4 X1 z
+ y' q E* f. R每顆麵團20g, 可以做12顆。% \" ?* ~* Z M! I7 Q
1 ]9 Y. a4 r! l1 m1 M, F$ GOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan. l6 [: @& w2 f" X* {( s9 h8 U; U
My kids like so much.9 n! f4 ~0 \/ ]+ P9 L+ l, ~
Delicious dessert. the taste of hometown!
* W' H9 U( i2 S4 C/ c6 H# Z( K" a, ~$ V
Ingredients: B( _. J5 t; @; g$ D& Y
Glutinous rice flour 100g
4 @% S& ]0 C+ ~3 ~Tapioca lour 35g
- x. e6 `# B- licing sugar 10g6 f$ K( h4 t' y: \ [/ [+ d* S
Coconut sugar 100g! c$ |0 A. J8 C" p
Pandan Leaf 15~20 pcs; L4 J+ n) A8 z) s
Water 100g
, s- H2 M t; H1 `1 HProper amount of coconut shreds $ C& |7 |0 H5 a1 j0 A; I
/ |) K/ x6 g$ a/ M5 r
20g per dough. It can be done about 12 pcs.( ~+ S7 o" T7 E+ `4 q+ A( y6 I
( n, i, l: F; Q2 l
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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