- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
! h! _ _1 `9 c- {; Y
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.0 f4 H& I3 Q6 v% U
* G- J' }( d" @0 `0 h, F. c( K這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
* m7 P* r6 r& z做出來的12顆,- N5 N, M- E, C, H
一家四口秒殺,
9 X1 Y5 ]( n0 J6 l7 c. x/ p$ e瞬間就沒有了,* R- I; d7 i8 Z: f$ K
好吃的甜點, 家鄉的味道!, N6 j P% Z, P0 c
7 S d# y$ N8 l0 O材料:/ U/ J5 ~+ T" Y" O* r$ E7 P- Z: r
糯米粉 100g9 J) p; g3 b3 G% ?0 O- Y
木薯粉 35g/ |7 ^, \. y+ G- A$ y' N+ V3 X4 R: \
糖粉 10g+ B% y2 O( G" {6 x' \4 T
椰糖 100g
5 D5 y0 m/ m) r$ ~. h, j: F; ~4 N斑蘭葉 15~20片" g3 u7 K3 P+ d
清水100g
; e0 O( S! t6 y4 q$ D& a3 n椰絲 適量
/ C4 ]+ Y' k! m( s! R& F6 _; R2 W% I4 ?# q" Z8 p" w) t( L2 ^/ Y
每顆麵團20g, 可以做12顆。
! C, ? L" ? p6 q/ B) D% Y9 l- K+ h$ N& {; n( N
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
0 @ _% U; h5 M* E6 ?; A* ZMy kids like so much.% D% x- o3 e" S* x2 \1 ?9 d
Delicious dessert. the taste of hometown!
2 T, g7 [2 L/ | H8 [- ?' V, _$ t6 i u5 Y. j
Ingredients:
2 ` b: h9 O9 Z" t. e; gGlutinous rice flour 100g7 ?9 O; ?5 ]+ _0 X# l0 ~- ^& e
Tapioca lour 35g1 i0 U, O* q$ z8 R3 Q
icing sugar 10g
1 K, g5 M% H& g# f; @Coconut sugar 100g
1 l7 `, t$ }; {- \ @* H a3 ^Pandan Leaf 15~20 pcs9 H+ p- Q! \7 }& `
Water 100g8 ^4 t8 [3 _ n3 t3 c
Proper amount of coconut shreds " d4 f# {9 L4 K0 v$ O
/ U0 N$ P! K7 p' {( C/ z6 f
20g per dough. It can be done about 12 pcs.( e% p' }! N* ?% B+ p: g$ L
7 S8 E, a3 `5 @0 G |
|
發表於 2019-8-26 13:34:29
收藏
讚