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: E6 _: J0 n( U
【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.' U3 _- s: s+ o: _& U8 @: i
/ H# ]4 K4 u; [" W! D中秋節可以自己做月餅來吃,; H2 @3 b9 p5 e5 F: C- _( n4 ^
金黃色的冰皮月餅,
3 g" ]2 Y1 Y. B- {! ^代表吃了可以黃金滾滾來,
7 S6 H$ G+ o& ~; y8 S富貴過中秋!
! p: ?8 ]# {- W3 I f0 T這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,6 u4 H( ^8 V- n' Q$ z
口感非常綿密、滑順,: \! K/ [$ n( M5 K; X
祝大家 中秋佳節愉快!7 \& I/ ~6 Z3 q* u8 B/ h" q
4 F! N* o0 }& p" R
冰皮材料:- h$ x" s+ k4 F" o3 Z6 z4 u7 l
1. 冰皮月餅預拌粉 315g
( N5 U7 l: S* a2. 水 165g
% P0 T1 i7 G% |, N* o2 C% H, P3. 薑黃粉 5g
, i+ m; u$ H1 [$ |# R" x p1 T7 i$ X1 V7 r
綠豆蓉餡料:/ s1 V; C0 B/ W* h
1.去皮綠豆 90g7 [+ E) H! K4 o, ]
2. 細砂糖 80g
5 E$ c) ^! S& A' q0 L; K8 }- a3. 食油 30g
* J9 H7 h; L0 U7 e4. 水 420g
- `1 D& g$ i, F# e) v/ f# `9 \- P8 ^ G6 c5 P I/ k' R
Ypu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.
) k/ p- ]( _0 L4 S# h. n1 FGolden color snow skin mooncakes.6 y4 q3 x5 [ O$ d. |. \
Representative wealth.8 L4 c( t! O; y4 W/ }
And you are rich in the Mid-Autumn Festival!
% S4 h J+ `, w% XThis time, the mung bean paste very smooth and yummy./ Y& p6 B \& w1 u6 g
I wish you all a happy Mid-Autumn Festival!
& B. R$ C: f& c9 y' F1 s, ~9 ]6 U9 j! r
Snow skin material:0 H, Q1 X& {( w. {6 i$ K
1. Snow skin mooncake premix powder 315g
. x. T- \5 N9 ~' O- b2. Water 165g( e) C Q9 x2 v' L5 R2 K- O
3. Turmeric powder 5g
: W& y% G, Z4 d. S, c. @1 @
- F5 l9 |3 F; u- m0 mMung bean paste:5 ?+ K) V+ q* M0 K+ o) t, B1 n
1. Peeled mung beans 90g
" X' p# k9 Q- h2. Fine sugar 80g' M& m; e, C4 g) _" Q
3. Cooking oil 30g
( E' x1 |. y( r, d5 y4. Water 420g
a% N3 s, A, f& q" l1 ~- }
, {( W; u7 |: \ A* @( ~, C |
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發表於 2019-8-16 10:36:26
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