您尚未登入,請登入後瀏覽更多內容! 登入 | 註冊
 找回密碼
 註冊
查看: 203|回覆: 0

[私房料理] 冬瓜滷肉

[複製鏈接]

124

主題

1

好友

1143

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
204
在線時間
167 小時
發表於 2019-7-5 21:28:22 |顯示全部樓層

6 ], f1 }9 P+ n' U; e7 e% U食材:
& B  K3 W6 X5 T
) H3 e0 w- a4 T' d* J冬瓜600g8 O% o+ Q  C% N# z
猪五花絞肉350g1 @) c6 L$ f- [0 ?: l/ d
蔥花適量
( T! \6 x# U5 c& N辣椒少許
- Y) ]8 T" S& Q  B; \$ e( H! \0 W) w+ d
/ d$ H. j9 o. R1 D: [調味料食材:; P0 t/ S- i9 r4 f" ]( f1 E
6 T/ K8 D, O! Q3 R! \. c
米酒適量9 X; U5 H+ H) i4 S3 i
白胡椒適量
9 t; ?' D5 \# G+ Z' `7 j3 ?& k番茄醬1大匙
: _$ P" T1 t1 L7 I: [4 |醬油膏1大匙 & t9 h3 y" L4 w/ Z' L) b2 e
鹽適量
( g; _$ }$ I& v! P糖適量 . c% ]9 q9 B& E  t
油蔥酥適量
" @& ?3 w) `- N& ?水100~200ml
" l( p/ [8 U+ W7 ~
( L' L" R/ @4 M  W做法:
. @8 _+ t- r6 P; I) l8 k1.冬瓜削皮切塊狀備用,辣椒斜切片、蔥切成蔥花備用
7 t2 {- ^7 G2 C1 h3 G2.下油將絞肉炒半熟,先下胡椒粉去豬肉腥味
% d( Z7 j' R3 I5 ~' G( u& W; H4 X3. 在依序下調味料
; O" h! A7 Q5 `# H# i( n4. 下冬瓜,稍微拌炒,悶15分鐘
% P/ A, |0 U8 G+ }5. 汁不用收太乾,盛盤前做最後調味
8 I& d$ Z1 x0 e$ S! |. `) F5 w6. 盛盤撒上蔥花及辣椒片* H  h$ V1 V- d' z$ ], k

( K, U1 U: y2 K! {
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

©2009-2019 by iBeta

重要聲明:本網站是以即時上載留言的方式運作,本站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

回頂部