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9 i2 x; v; L/ B
) V" @) u% t/ [! \# ^8 a# W食材 ：6 j9 j D0 O6 b. n* a, k
絲瓜1顆份（切適當大小）5 C# h4 p( u3 n& b3 q9 g
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
( ]( K- V, f! M' L6 K! D薑絲2 t# R/ W& u$ h# k# {; `9 b
蔥段2根份( [% _, {4 K7 o% p) U6 g: h; t
米酒1大匙
" p4 m* T$ t& S# }% z鹽適量
, B( A5 e; s1 A* H# F: O
: W! d( W: s) K, k5 o; t7 @作法：* Q4 c; y: @1 X* |" U6 H, Z
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
+ R. m6 z1 }) p/ g2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋8 ^0 U! E& T+ w: O$ n9 b
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。- N3 a& a4 w: f1 M3 h
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。 3 q9 \1 j. j5 `. T
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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