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4 l0 b! [2 {( U+ f+ o3 z7 u
. _4 [+ f6 l( w* R4-6人份材料5 k: x: i1 [0 e$ o& B. }- j
大雞腿1隻切塊+雞翅1根
3 \! Y j+ i( Z. d蔭鳳梨一大湯瓢
) \$ s8 P- M% i3 A) w蔭鳳梨汁2大匙
, S0 Q4 {- f& }蒜頭2-3顆
8 g; s! U& ?- L薑一段約3公分切片& ~! B" b5 ~0 O: o' o
鹽適量
: L) L: T4 v' M& N0 z9 H9 e y9 i- E5 R
5 E) P' ?5 `& I事前準備：
$ H0 K, Q$ W2 }# s. {苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。' U; I/ B. R" z& S& h4 A
) g( o; H& M4 _; h( q% r# L7 R! m
作法：
* f& M/ ^9 q; i& Q1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。8 y7 U: ^$ _$ V, R4 Q, `
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可$ N2 }4 n7 E d* O, Y) l3 c/ _( [7 ?
& o) b0 `. \# [/ y
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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