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) U$ f( X8 w' D% M: n) o# f6 V7 I, R% W5 N2 n
4-6人份材料) ^7 O9 B4 B8 g
大雞腿1隻切塊+雞翅1根$ U9 E$ q$ ~, d/ N# X
蔭鳳梨一大湯瓢+ L5 v* ]8 ~, W }4 S1 b
蔭鳳梨汁2大匙- h& o: z& _) A9 ]3 h0 u
蒜頭2-3顆
o$ N8 _. b Z. W薑一段約3公分切片
8 [9 @- E! ]% e5 X4 k鹽適量+ `, G/ z- P& U4 M' L* F
% q& [/ ~2 } q8 `
* j c, ^9 e. [事前準備：
3 l/ _2 b( n' m7 b4 F+ R苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。3 a) \' h8 ~) u9 T
5 ]/ M# y1 p2 L8 w4 ]
作法：
- R& c$ Z4 k* h( o. J4 `4 u1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。# R( C v4 c* {
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
5 ?% {8 Z- B( f5 V" f& u# y. P& p1 a$ q, b& V( v; A
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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