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2 Z9 m) P8 P# W( W
. s- x& W8 ?0 x( ?& [9 g3 f* y) _2 {
4-6人份材料
1 O0 W/ E- J2 g6 \8 f8 J* m大雞腿1隻切塊+雞翅1根! f: `; L2 v. q8 J3 o. \! s
蔭鳳梨一大湯瓢, _+ l6 o4 i4 `* i& t% X
蔭鳳梨汁2大匙
8 ~: z$ B8 F4 g) J N6 U/ T5 U蒜頭2-3顆8 l, @0 W5 r1 M9 L4 L8 W& U
薑一段約3公分切片
0 E0 s; Z! E3 E1 @2 _鹽適量
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, A! O Q) a/ X% ?: s8 f7 @- c
; {* L0 t$ ]( `" f! {3 C事前準備：% e$ O1 g x1 {. T* `- X
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
( f% U0 s$ q8 W
$ D' u5 r1 |( ^( Q" ?% w作法：
, V) ~/ p$ J/ ^' d1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。) J" \# `% c% A: j, a! ?
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
5 J* K' T+ X ?( e; F* s' s7 c8 f+ @3 t& [1 }2 }
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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