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; Z1 Q# ]! a( Q5 o3 f$ \( _/ H: n# S3 I; ?" L i
4-6人份材料' d* G9 h7 }- v5 |) ]
大雞腿1隻切塊+雞翅1根% }0 T! g- I4 Z! h5 V
蔭鳳梨一大湯瓢$ f8 P/ A O* e4 x& r7 e
蔭鳳梨汁2大匙
5 l, ~) y8 a5 ?, i+ Q# P) P8 ^蒜頭2-3顆
& y, j8 n: Y: v1 m! `9 y薑一段約3公分切片, R. D6 n* X& R) ^* V
鹽適量
8 [" B. M' o6 m$ _! v
, W# N( H9 ?4 h9 o7 D/ D7 y
5 ]! [% k2 O6 S1 i7 E事前準備：
. L! ?: j5 y9 W$ e0 Z苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。$ z6 A+ r; T! |+ F" Y$ ^# J2 c; H
. _) P: X! u# y7 s9 U
作法：) Q q9 K! g% k# ]
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。
& I8 T; ?3 g' a# d9 N2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可7 T% }* {) i( M$ m# c% m$ A) z
* B/ }; C" C, V; w2 L8 v6 Y" X8 Q
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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