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9 i/ d/ z% C7 _1 ?9 P- V0 R( r
4-6人份材料
* t4 l# C, A' a+ S4 }大雞腿1隻切塊+雞翅1根
' s, R. d. u2 j蔭鳳梨一大湯瓢9 m! T" ? i0 B' s: ]
蔭鳳梨汁2大匙
% J& q- T: m, a: D A- _2 o3 R蒜頭2-3顆
$ w' \; S5 U' o' \薑一段約3公分切片
# |3 e3 }+ H$ D/ m6 ]9 p鹽適量' ]4 Y/ n+ H& A6 G
5 q3 J+ F4 N/ D/ x7 H/ k; m. H$ \! J
( M8 p" h# g6 }* u, r- L% y
事前準備：
! k8 ~- Q O+ {: H4 t1 k. H# f9 |! z3 M苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。9 p) r/ }3 }) }- X3 [
# @, _8 r: p) \: A# b
作法：
8 i( G3 {4 j" g1 i5 L1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。2 O6 i4 n$ n; M
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可% `$ G' j# e& B5 `$ Z5 m& o
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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