用電鍋蒸煮東西多"氯"--誤傳

慧秀

2 d4 g/ @/ k* x- u- m; C  P許多民眾總會拿自來水加入電鍋烹煮食物，不過近來網路傳言，如果加入自來水可能會因為鍋蓋蓋著，導致氯氣散不去，覆蓋在食物上，烹煮過程導致溢散出三鹵甲烷；對此，醫師表示一切都是誤傳，因為電鍋烹煮食物比一般煮水時間還要多3倍以上，加上電鍋都有氣孔，氯氣也可藉此排出，而且透過電鍋暴露的三鹵甲烷，一天只有3-4毫克，而一天暴露上百毫克才有致癌可能，因此量非常少，民眾不用過度恐慌
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TVBS記者華舜嘉：「網路傳言如果用電鍋蒸煮食物，不能用自來水，得要用礦泉水或開水，才不會產生三鹵甲烷，真的是這樣嗎？」
蒸煮食物，民眾總會習慣性加入自來水，不過網路傳言，自來水中的氯被鍋蓋蓋住散不去，覆蓋在食物上，蒸煮過程中氯溢散出三鹵甲烷，過量有致癌可能，醫師出面澄清。毒物科醫師林杰樑：「開水只要多煮3到5分鐘，你煮飯最少10分鐘以上，而且用的水量更少，所以一定能完全揮發掉。」
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, K2 B, E9 _! L* P, s9 [/ C( h2 i8 i真的是多慮了，電鍋煮沸時間久，而且即便蓋上鍋蓋，不過每個鍋蓋都有氣孔，三鹵甲烷藉此排出，如果真會殘留，每天從電鍋中暴露的三鹵甲烷，只有3-4毫克，而過量致癌每天得要暴露上百毫克，醫師要大家別緊張，但民眾如果還是擔心，小撇步告訴你。
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開窗戶或是開抽油煙機，幫助三鹵甲烷排出，不過量非常少，電鍋加自來水烹煮食物，民眾安啦。
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住在哪

恩~~這上次有人PO過
新聞也澄清說這是網路上的假留言....

慧秀

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恩~~這上次有人PO過
& o0 t; v7 _; u1 Z7 ~3 \% X; S6 G( s新聞也澄清說這是網路上的假留言....

# _3 j$ F5 @- Q1 |! M5 H
- L) r: e) l3 E" M3 X/ x7 n3 G真的喔~
2 _: G( @( |; T7 w2 O, g' M真是不好意思呢!

小紅豆

所以用自來水沒關係囉驚驚

住在哪

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/ z6 J8 V4 h% D$ O) V
哈哈~沒有關係的拉，因為現在網路發達
1 K( o; y% i4 j- g2 A有時候很難判別真假壓
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加上我們又不懂所謂元素的特性
當然會覺得很有道理，就覺得這樣危險~
3 |% k8 ]/ q( [1 J
不過好在上次新聞有澄清過這件事情唷^^
要不然我原本也以為是真的

住在哪

https://forum.ibeta.tw/forum.php ... o=lastpost#lastpost

你看這個連結唷^^

慧秀

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; v  L! W% j( M. q; H# K( d

你看這個連結唷^^

& b% H% d- I2 U/ i4 @- d

0 m3 C% p+ u% L  H謝謝啦~
# s% `1 {7 j$ k( \8 T3 }我把它改過來了~