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[私房料理] 繽紛飯糰 的做法

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高中生

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發表於 2019-3-25 09:35:29 |只看該作者 |新文章置後
) B- |6 D9 c/ q, V! @
黃色小飯糰食材:& L2 X$ a3 G  e! O( i$ q
蛋黃5 U9 S9 W8 n) t  B
白飯
1 T$ \& L( u! A2 f2 Y5 g5 K$ g+ z無油鮪魚
) ?* b* f( u7 i" E3 Y; v美乃滋  
/ h  N% O6 m9 `/ _7 L! G) M% ]( V0 t2 h8 ?4 w4 Q. H+ j  i% O7 s
香鬆飯糰食材:% ~1 B4 v& y+ ~
香鬆  : k* ~3 x' {! K/ f5 _. c8 @
白飯  
% t0 `+ o7 k; t# q  e0 ~+ Q
' V8 H; z2 g1 E& w( g: t鮪魚飯糰食材:0 m3 H6 L; w1 B
醋飯  
: n' M+ R5 V: q無油鮪魚  0 l- D3 R. A( V$ U. p3 l) b, a
美乃滋4 E) ~& @) J1 m
海苔' r5 G" Y' `2 H' Y
( B8 h; a% R! w5 v" e3 P
綠色小飯糰食材:# ]( h) o) n8 p- R) O
醋飯
  c  b4 G4 v, t2 k6 F; O/ N$ r海苔粉" \  B  C9 S% {6 \$ m2 m1 O
- s7 w4 d+ R. e4 t* O
步驟:. a3 Z, U/ A, \( q6 J
1.洗米,將米泡20分鐘後,歷乾煮米,以1杯米1杯水去煮2 q; r4 q+ O5 F' v5 o6 r
2.煮水水滾後,將蛋放下煮熟,取出蛋黃和飯混合成黃色
+ v$ {  i; b3 |8 V* ?3.美乃滋與鮪魚混和好
8 C& q+ r# @+ N- r% J4.保鮮膜撕開鋪在桌上,將白飯鋪至保鮮膜上,將鮪魚美乃滋放入飯的中心,將飯包起來成球狀 (黃色小飯糰); V4 f' y( r8 K" N0 ~# o
5.將球狀的醋飯沾滿海苔粉(綠色小飯糰)6 R2 Q5 d& q# e& s3 G
6.白飯與味島香鬆混和好捏製成三角形(香鬆飯糰)
* F0 T: F; x1 x$ m/ T$ {7.醋飯包入鮪魚美乃滋醬,捏成三角型,最後黏上海苔 (鮪魚飯糰)4 F: x; z. [8 x0 C! y( t

5 k  Y) Y: k3 O! v9 }
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