草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

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! N1 o2 K6 V. E- [草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll
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! s0 B# z1 D$ L3 X, p+ n! W! h材料與作法：
& N, n. `; c  m# N0 j. _
. P& M! ?* V& }& ]" x6 D8 ]2 c7 f; i雞蛋6顆
4 q" J/ q& D6 U, n. I3 f牛奶60g
2 R* o- i6 n9 b1 }  i" Z. S: `& K植物油60g
  P1 o+ k9 o. p* N% Q低筋麵粉120g
1 @/ S5 m) q. W. J6 b香草粉5g
& n6 I' [- b2 M2 j. X1 R鹽2.5g
白醋5g
: j( v2 Z) O+ s4 [* W$ Y6 d細砂糖100g
( \" K7 }# D- R6 u) P5 m分三次放入攪拌
打發至乾性發泡
* h. X3 j& k" A/ ]打發的蛋白
% C6 t" y& |' w! w( j* X1 r分三次放入麵糊中攪拌
. a. z2 n+ H& j, J24cm x 34cm 烤盤
) J7 g2 R8 `% Y* M- M& `$ Y3 Y烘培紙
+ K; D  L# S! d& Y烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
6 i/ o7 Y2 T* n- i9 w震破大氣泡
放入烤箱
第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
草莓果醬
/ o1 t6 L3 H6 t" f9 A( H6 l冷卻半小時

開啟CC字幕，有英文及簡體。
1 @$ A3 U/ L# G3 Y  A1 o9 `如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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1 a! P% {, o  Y7 m8 E1 DTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
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