草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

qistinwongtv

草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll
. Y: a1 l8 |. W, ?& D( z) l
- m; G" E4 C9 q% c8 L- X材料與作法：

( R$ a; f4 C7 l: _; D8 ]8 k! Q雞蛋6顆
; L5 P# t# c/ O4 \) ?! Q  c! w5 F* y牛奶60g
植物油60g
5 R$ `( v9 ]+ H8 p低筋麵粉120g
香草粉5g
" }9 e% n) R) i9 K8 Q+ n鹽2.5g
) ^7 P( B5 _/ O' s2 R* |白醋5g
$ W; Y+ Q2 ~  r細砂糖100g
- i/ ^- V  P* U; I& \4 E分三次放入攪拌
打發至乾性發泡
- Z/ x6 D5 B1 c. S; `: I$ L打發的蛋白
0 ]% y# K& B5 l8 N分三次放入麵糊中攪拌
1 k5 v" P8 f0 u/ R24cm x 34cm 烤盤
+ |$ K+ q1 c! S) Q1 W. o烘培紙
0 g! f9 ^& H0 B/ k4 ]9 B烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
( C. G* d& x% l6 f' r震破大氣泡
放入烤箱
第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
! C9 r# l5 c- W1 r& {+ [第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
草莓果醬
冷卻半小時
$ X* \' U: B2 ~7 D1 f
開啟CC字幕，有英文及簡體。
  C- v! F4 H$ Y/ I$ t# o% S. z" S如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！

+ X, B2 F0 v- HTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
7 {" v& R) H0 `/ KIf you have any questions, please leave a message below.
( w' P( P/ ?" A