草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

qistinwongtv

草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll
1 u: ]3 r9 ~& m& P$ d( v  l! Z
* s$ c4 ^4 @4 E0 @# \, N9 t: o# {1 c材料與作法：

: T$ m+ n& F  J( N8 F雞蛋6顆
牛奶60g
3 b. S& \) e4 m/ g8 E) U植物油60g
6 n" J9 t% m7 Y& M, {( X3 O8 q低筋麵粉120g
香草粉5g
鹽2.5g
' U9 {/ ^5 h/ b8 f" F5 h白醋5g
( t5 X0 c% u1 T$ J6 c: K* \細砂糖100g
7 i. g) E; t1 T7 [  c" v分三次放入攪拌
打發至乾性發泡
打發的蛋白
分三次放入麵糊中攪拌
24cm x 34cm 烤盤
: Y! I4 J7 v+ f/ d烘培紙
4 t2 ~2 C( T! Y$ O6 M) R烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
震破大氣泡
4 {5 R9 e( a% j! h6 f放入烤箱
第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
( c/ t  b2 \( w草莓果醬
冷卻半小時

; U5 Z' A2 s* J- w0 C開啟CC字幕，有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
! [' r1 d; w& w" P
! Y+ I$ d0 V( a$ Y2 E( FTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
If you have any questions, please leave a message below.
( c6 z* J" J/ t" R. T7 m7 {

) c% @) I0 N$ W; d