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3 n. ~/ W9 H! R# W" L
牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤
, V' I# g6 S" a# M1 f' B/ ?, f
, Y& |6 s, _2 U3 x/ V材料與作法：; f3 K8 A3 n8 V& E
$ `8 t; n1 i: ~+ x) T. r雞蛋6顆 u4 A( K- _' V/ Q/ i
牛奶60g0 l3 d+ c: N! u3 W3 d: t
植物油60g' H% a* E( g/ C1 k
低筋面粉120g
7 B; t# S/ {4 {. t4 `香草粉5g' |3 b f: d1 b t2 u; e
鹽2.5g
* G1 W N& F& C, Q4 c1 R白醋5g$ t" K, @4 \7 n( w1 M. V' _/ ]
細砂糖100g; w6 z: s" [; X6 r+ U& t" t8 z
分三次放入攪拌
- X9 g3 E) R& U) h打發至乾性發泡3 e/ V; r, O' M$ G& n- }
打發的蛋白2 ^* k$ a4 s+ y3 z, K
分三次放入面糊中攪拌
% U b. N* k6 L# L7 {8 ?9 Q24cm x 34cm 烤盤8 D3 \) U4 W& y: L3 |
烘培紙0 \/ ?6 F3 ]) I6 P& r( V
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
5 w9 z. k2 u E. y震破大氣泡
8 N# d! p" I$ [/ E' n放入烤箱. q( M: `1 ?. |( o/ ~0 r0 l0 R
第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘4 q+ v: l2 T" A; l+ D, N
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘+ J$ J" N: s+ X3 z+ W
冷卻半小時
6 \( h H$ G C% c1 P. ~7 |$ G# s! k; q N
開啟CC字幕，有英文及簡體。
9 c! \/ G7 b+ k/ p/ ?如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！$ h) x4 m" @ c
! _4 W1 r, m, ?8 p
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)) G+ m1 E) Y* p( J" q% d
If you have any questions, please leave a message below.1 O4 k) O+ }5 P4 ?& u/ a
2 g/ p; o* Q+ z& N9 O4 ^ |
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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