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( P) C% ^ |% H, k3 \牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤
9 m$ M5 @4 ?( C v9 f4 D& A' U! H
材料與作法： e6 `5 [8 Y G; c
1 ?4 y2 ?" `7 `0 x# Y
雞蛋6顆5 `; M8 ` j+ c3 n, Y- ~3 l
牛奶60g
' f8 H" f1 P6 |, }植物油60g
+ Y: m$ {0 N7 G. v9 l! W低筋面粉120g
D. l0 T8 j# {2 N8 l香草粉5g& `% g3 [- X' I
鹽2.5g4 W) l7 v+ G; v5 B7 U5 l q# }" Q
白醋5g. J+ Y7 L7 q- g5 c8 b! i
細砂糖100g& x4 O3 q/ m) y
分三次放入攪拌
& j3 G; P7 p, K- H4 ~! c2 U( S打發至乾性發泡3 |: y* `/ B$ l( }( J# h
打發的蛋白
p. \" t1 ?' e( ? w, n0 }分三次放入面糊中攪拌3 C# T8 i! g, R8 a' x4 r
24cm x 34cm 烤盤- t4 R, V, E- w2 ^9 X/ f* L, g
烘培紙1 z+ h* `2 D* {3 p2 z7 ]+ Y
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
. n. V2 `0 n: v) y. z1 v震破大氣泡
$ Q1 a4 g0 z, W7 y7 _放入烤箱
$ v5 n' y+ e8 Y- }+ a+ H第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘' J* h1 w$ X# s: t ?
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘* M( T. M7 ~7 u- m
冷卻半小時
; `2 M5 v& |( p+ H" A; z2 F0 j3 u% t9 O! {
開啟CC字幕，有英文及簡體。5 j6 B4 ?7 Y' D3 m9 {1 L/ h4 j$ D
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
( K, E- x& {( _! Y. U' L7 L/ }9 f9 r7 F i! j6 [0 F
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese): L3 `& B2 T& R! s9 n
If you have any questions, please leave a message below.7 O% r: G& I/ `* P( Z
% ^" Y' E2 `$ n6 t3 v$ t
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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