- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
8 I1 }8 d) D/ c
牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤
1 k! D0 s: @: S$ H; ?, B8 @
" N" @, \, k0 P9 H材料與作法：
# i* Z- X" n, k2 y6 Z \
) h* h0 P5 e2 m2 y- x雞蛋6顆
$ x) i; Q7 }% m/ P. B- W# \- i牛奶60g
! w. J4 a& p, o. A植物油60g3 x6 J t# S+ S4 g, r7 O5 e. i
低筋面粉120g5 ^0 s+ x1 }; H; I: n
香草粉5g, p8 U; a2 b+ y+ a" |1 F! k* F
鹽2.5g
6 L/ T0 j5 M7 t0 s, d白醋5g
! U* |: Y: P5 g5 w' i8 l: x2 {; O細砂糖100g
. B8 w8 |9 z6 ~: u7 ?分三次放入攪拌/ \* n% c1 _9 M/ c% \5 |# G
打發至乾性發泡) J, o% F9 ]( A# z
打發的蛋白$ u- `. O6 L% c6 Y2 n9 X
分三次放入面糊中攪拌' Z# x+ s2 d V/ k/ Z7 y
24cm x 34cm 烤盤; l: `; x, W, F8 f6 ` Z
烘培紙
J. P! q6 E# a烤箱預熱10分鐘、上下火120℃. d1 n& Q6 \& ~7 q% a- |
震破大氣泡( f L( }* d" @+ P" Q/ r/ z* I
放入烤箱
& [1 ]+ B9 P2 `) [第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘
! G+ B t$ m$ ~/ U9 K }5 k- h第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘, {, Y1 _8 y' I4 }% \5 @) G
冷卻半小時" A; n! ^$ O) ^4 |1 k0 \' J8 M
- _, P W- e1 ], w
開啟CC字幕，有英文及簡體。$ k2 C7 Y8 R4 j* ]# t
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
- D0 V" c. D1 A; f% A# G& L m
% R8 K) D7 L% ]: y0 n3 KTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)8 U+ z& n: e# X. {
If you have any questions, please leave a message below.
. e" c. b2 c0 r$ _$ J4 L y0 C2 N; b: m! y4 |* ]/ l
|
|
發表於 2019-2-26 12:21:33
收藏
讚