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# w9 z6 Q* L* r0 h5 v% \2 Y) k' q6 `) t牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤
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* o/ M4 v$ u9 d9 y) D* R材料與作法：# s9 {# T5 R$ z9 E2 |5 t" P q6 @! c
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雞蛋6顆! y# K( h! S" h& I# R6 r9 R0 [7 Q$ c
牛奶60g
$ [9 J4 I( |- O: j0 G) A植物油60g
( W1 o0 A6 q3 t3 Y/ e低筋面粉120g
. l9 T# t; f" A香草粉5g
W6 q# t4 t, ^) o" S& ?3 \6 M8 Z鹽2.5g
+ M& m, D+ |; H( S9 I) P白醋5g. ~# [( s: u! j3 t
細砂糖100g. V7 k3 [8 O( M# w
分三次放入攪拌
6 z9 W7 Y% j }; }打發至乾性發泡1 E( N3 z7 V" y% W( V
打發的蛋白; I( r' ?3 E- |( i. ^
分三次放入面糊中攪拌* z* [* I: A8 W7 q Q( M
24cm x 34cm 烤盤
$ N' \7 Q) {6 J( @, z烘培紙: A8 c: F9 O) I% D2 q- s! f* Q
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃; j* d& @* z6 w& G, Y! B4 O
震破大氣泡
2 ~) S" |$ W; p7 u8 X2 O' |0 V放入烤箱3 K9 s+ E1 o: _
第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘0 |9 G. o" o: v7 E; L9 ]' k0 G q
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
$ h4 K+ ?" z3 d- D冷卻半小時+ q! g8 L0 V: L! {
0 C- H9 q3 u% d% C+ `/ R/ R* ~開啟CC字幕，有英文及簡體。# y7 \4 O# n( d5 w- H' u
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！% ?$ M4 T/ M/ e w/ V5 Q B3 M2 v; I
( [8 `: I4 r3 p6 D
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
6 p. Z4 `6 d5 f* ^If you have any questions, please leave a message below.
7 \$ R) n1 v0 ]" x1 d. {) f4 r& U ]% }0 @4 y6 j
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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