芥藍沙茶牛肉

noriko

食材：
芥藍400g
牛肉條150~200g
4 L" v  u0 ^$ ^蒜頭1瓣
紹興酒1大匙
鹽適量
薑絲少許
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醃料：
. l$ q4 i$ y) Q/ j  w6 D6 j蒜頭1瓣
! H# t( b3 k1 Y, d醬油1/2小匙
蠔油1/2大匙
沙茶醬1大匙
太白粉1小匙
# J4 F" Y' ^& r7 i$ {2 P
; P' I( g6 r; @2 l' @9 s作法：
1.將牛肉以醃料醃30分鐘
2.起油鍋將蒜放入鍋中，加入蔬菜炒至7分熟，放入米酒和少許鹽調味後取出。
$ r5 U  |- u2 o5 }+ |  R+ R' |6 _7 a3.另起油鍋放入2-3大匙油，放入薑末炒香，加入牛肉炒至8分熟，再加入剛炒好的蔬菜，拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用！
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jim89301

看得我都餓了.......

noriko

jim89301 發表於 2019-2-20 21:54
, p4 e* P3 J. H4 J7 O+ j看得我都餓了.......

對呀，我超愛吃芥藍～＾＾