iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 998|回覆: 2

[烹飪討論] 芥藍沙茶牛肉

[複製鏈接]

127

主題

1

好友

1164

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
208
在線時間
168 小時
發表於 2019-2-19 22:43:13 |顯示全部樓層
2 |& |) a  R; i- M" B, J7 ^
0 f1 H( M7 K4 r7 ?. h( R2 O
食材:
% p6 }* x0 A0 p芥藍400g! V3 @4 U) L" S! p$ C; w' h
牛肉條150~200g1 L4 L% J7 C; u: ?; ^& n
蒜頭1瓣  N8 T5 j' q& q6 H
紹興酒1大匙4 S3 C2 g# g+ [* O( Z' L8 ^4 k
鹽適量& y$ b6 `3 O$ E6 g
薑絲少許/ L9 S( L( g( _4 q4 H, ?6 v

; p/ k/ j' M4 ^/ o醃料:: E. `! [+ y# U5 n5 j% Z) N% m0 S
蒜頭1瓣
; L7 @' G/ Y. d& D2 o) V醬油1/2小匙$ h2 \# T7 B, Z6 h
蠔油1/2大匙+ h  |9 g4 m! g5 U+ ^
沙茶醬1大匙; Z0 ^/ V- ^; v, ^2 ~+ q6 [: w
太白粉1小匙+ o& q; N+ j9 a1 B6 `- r; Y

% u+ ?1 o2 W4 z! T1 @作法:8 o  y  y8 j( H3 }. Q
1.將牛肉以醃料醃30分鐘
6 {" e0 f! O6 i; R, ]' u" Q" {2.起油鍋將蒜放入鍋中,加入蔬菜炒至7分熟,放入米酒和少許鹽調味後取出。
! K; K0 R) E, M' d5 d' }! l% R- ?: B3.另起油鍋放入2-3大匙油,放入薑末炒香,加入牛肉炒至8分熟,再加入剛炒好的蔬菜,拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用!! k9 E: [' p3 L- l" ], Z
  I% ~/ e# E2 G2 ]  }( U; q) Z+ [' d

! \5 C' W+ g" Q( b' M

49

主題

0

好友

4084

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
613
在線時間
500 小時
發表於 2019-2-20 21:54:17 |顯示全部樓層
看得我都餓了.......

127

主題

1

好友

1164

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
208
在線時間
168 小時
發表於 2019-2-21 11:56:18 |顯示全部樓層
jim89301 發表於 2019-2-20 21:54 0 F9 e$ M2 l1 H/ W
看得我都餓了.......
7 R  C: N6 T- j  t4 N% i1 r
對呀,我超愛吃芥藍~^^
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部