芥藍沙茶牛肉

noriko

& |1 a, u  R% K/ s8 {+ G食材：
5 T$ }2 o9 ~7 N5 ?0 ~0 j9 i1 ^芥藍400g
牛肉條150~200g
蒜頭1瓣
紹興酒1大匙
" ~/ H7 g8 X7 u$ d鹽適量
( e  e4 u: J5 i* e) L) J薑絲少許
5 K1 X" o- ]9 j6 j6 m
醃料：
9 ]9 t, C' J1 }8 \8 i蒜頭1瓣
) ^. ]: w' R  }8 W, F醬油1/2小匙
蠔油1/2大匙
沙茶醬1大匙
太白粉1小匙

作法：
: O" u2 k7 E, n- G; {0 V  {  {0 j1.將牛肉以醃料醃30分鐘
2.起油鍋將蒜放入鍋中，加入蔬菜炒至7分熟，放入米酒和少許鹽調味後取出。
0 ?6 E  P; u  m' E& ?' C3.另起油鍋放入2-3大匙油，放入薑末炒香，加入牛肉炒至8分熟，再加入剛炒好的蔬菜，拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用！
. Y, a* e/ P6 E+ F: r' d
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jim89301

看得我都餓了.......

noriko

jim89301 發表於 2019-2-20 21:54
; V0 v# T3 b5 a9 @看得我都餓了.......

7 Y: A2 B5 S. a8 E& A對呀，我超愛吃芥藍～＾＾