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本文章最後由 qistinwongtv 於 2019-2-19 09:46 編輯
- F- K# T) [, n. b* H+ X8 }' Q7 ~+ v0 b
% q2 ]0 W( Z8 T材料與作法：0 w( Y- h8 y6 v0 @" ?; r
1.雞蛋4顆
' e' }* J# Y/ r1 D2.牛奶45g
8 }5 v1 ~, U$ v8 G& {8 e+ q3.檸檬汁45g
$ Y* N- c- Y) L' Q/ \* H- a( s" _4.植物油30g0 f0 s# L6 |: F' P
5.低筋麵粉120g, h9 O, w) W$ I3 y) }& X
6.鹽2.5g
8 L+ e3 p6 [! d7 n! A7.白醋5g
# C9 ~. a/ l" {2 U0 m: {- t! i: k. |8.細砂糖90g( i& ^) g2 o/ Y# W+ y( ~
9.分三次放入攪拌2 H( `/ J( V+ X$ @
10.打發至乾性發泡5 d: t# W2 g- G2 J6 \& K7 K
11.打發的蛋白" P4 u, `, y) ^
12.分三次放入麵糊中攪拌
4 i0 G% x0 N+ X13.6寸蛋糕模
* @ ?1 u1 i7 W7 U: e! s14.烘培紙) {, \* `9 {8 X0 x8 x5 m ?" ~
15.烤箱預熱10分鐘、上下火150℃) j$ S' v1 y. x, l& s
16.震破大氣泡
( H' W* U2 D) T" b17.不銹鋼盒加熱水150g9 P( d% A. K9 q/ r6 J9 Z
18.放入烤箱
5 P) X* ]5 \( w$ t9 p19.設定上下火150℃、時間60分鐘20.冷卻半小時
& s( w- h& O" m; E7 y6 W' i
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發表於 2019-2-19 09:43:22
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發表於 2019-2-19 18:53:13