五彩春捲

noriko

食材：
) g2 N$ c6 p. S% m5 ?; C" {
5 u6 Q. j( w# U春捲皮數片
: X  ~; P) H! t+ R9 u, I, c/ }蘋果1顆
, a# X, L+ V  R0 x7 H( q) e( W9 @紅蘿蔔1/3條
5 R* I3 ~  ^0 Y綠蘆筍1小把
黑糖  
- x5 W, m7 [; o2 i% s8 o$ @, z葡萄乾  
苜蓿芽 1小把
美乃滋 少許
& p# y5 N. h. X4 U3 l' w綠捲萵苣適量
' e/ s; Q2 b7 ~, ^8 K( [0 z; R6 ~紅捲萵苣適量


步驟：
+ P$ C7 j( v- m) b$ B5 d) k* [1.將紅蘿蔔削皮切絲後，將紅蘿蔔絲以及細蘆筍各別沸水汆燙後，浸泡冰水中
2.蘋果切成條狀浸泡在鹽水中備用
3.春捲皮先撒上少許黑糖粉，上述材料擦乾後，依序放入春捲皮上，擠上少許美乃汁包成卷狀後，分切完擺盤即可