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食材: 2 E% a \7 V, m( [ A( n 3 W: u; |5 G5 G7 ^春捲皮數片) v$ B! l+ r8 N+ c# x* g
蘋果1顆 - x1 B m* `$ ?4 O! h) Y; H& @
紅蘿蔔1/3條 8 x3 A: K; m) D
綠蘆筍1小把8 [' B4 {9 W0 j; t3 C
黑糖 . I" l, f8 Q6 K葡萄乾 5 G! Q1 U" ~. N: h: t
苜蓿芽 1小把 / L+ }: P& U8 L( J; ^! @" O美乃滋 少許# l0 V0 Y) o2 L0 h- M
綠捲萵苣適量 + P& ~9 @! s/ E5 f0 j紅捲萵苣適量6 b/ b y1 }6 I+ C( f
6 I, V3 {6 s( t; K. t/ R ; b) m3 u; i. P步驟:) m; s# N0 }! X- t$ i+ V& P& [& l
1.將紅蘿蔔削皮切絲後,將紅蘿蔔絲以及細蘆筍各別沸水汆燙後,浸泡冰水中 3 E2 ?( t, G, q; f/ t0 I2.蘋果切成條狀浸泡在鹽水中備用 , o8 U9 `; _$ m5 f" E T! T7 R3.春捲皮先撒上少許黑糖粉,上述材料擦乾後,依序放入春捲皮上,擠上少許美乃汁包成卷狀後,分切完擺盤即可8 k' g+ }" D: `; C. e