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[私房料理] 五彩春捲

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高中生

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發表於 2019-1-30 21:54:49 |顯示全部樓層

8 J2 o6 A4 Y0 `5 F- |/ j9 o) b5 H
食材:
2 U3 V2 B4 w+ A+ z: J  `
# s' T6 L2 v' V2 H# D  x  V春捲皮數片* x" R( s- k. |$ S/ E
蘋果1顆 ( w# g+ p5 G2 Q' u6 y8 |
紅蘿蔔1/3條
- L# ^; J/ q  f6 t綠蘆筍1小把
7 S% b7 w! J3 S4 I, Z+ v黑糖  
" n6 D! [& a4 L1 |( e% _葡萄乾  ! _' _! P* R3 |) j# N3 I3 y
苜蓿芽 1小把6 F4 X* }' \1 R" n% L+ s( p
美乃滋 少許! J0 }$ E. k+ z4 J% G5 Z
綠捲萵苣適量
, p- n) z" V7 U, l3 F" z紅捲萵苣適量3 H) q! A4 F1 w; b
6 f; N% n1 Z) ^% P+ w

# e- `  ~4 H4 j! S步驟:& M9 c: Q5 M& E  c% S
1.將紅蘿蔔削皮切絲後,將紅蘿蔔絲以及細蘆筍各別沸水汆燙後,浸泡冰水中( _( d7 G1 w* a% Y4 n% _) t+ B5 o- [/ ]
2.蘋果切成條狀浸泡在鹽水中備用. ]; n2 ^5 l$ D2 M
3.春捲皮先撒上少許黑糖粉,上述材料擦乾後,依序放入春捲皮上,擠上少許美乃汁包成卷狀後,分切完擺盤即可1 V. n% U# H) w3 j& c8 r

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