iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 278|回覆: 0

[私房料理] 巧克力海綿蛋糕,甜度剛剛好,好吃到流淚!

[複製鏈接]

182

主題

1

好友

872

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
184
在線時間
199 小時
發表於 2019-1-10 09:49:50 |顯示全部樓層

7 G; `$ e- u& h' d9 f6 i7 w3 E
5 n4 x: H5 q" Q  c. T% i2 X- ], L. z2 y巧克力海綿蛋糕,甜度剛剛好,好吃到流淚!│Chocolate Sponge Cake0 `4 Z( e3 `1 ?6 w$ X3 t

. T8 a( _: s: p- G# s5 J$ S食材與作法
# P' G, R2 G1 y( T& T2 q, R
) h& o/ o' O( C0 l1.
& u' c& o) z' {5 `0 N1 l  N5顆蛋
1 c, Y0 T$ U8 H; X3 ]- Z, a2.
! N3 L$ B* f- O$ Z$ Z( F$ ^鹽1g2 {3 e& n* u5 @& o: l
3.$ ^8 Z" A: Q0 Y. L: N5 j
植物油63g3 ?0 R2 C/ P2 O. m
4.
- _% a$ S/ j3 I7 z' V0 z! r牛奶88g
- m5 N$ g* |4 V9 a5.
/ o% u5 M, h* ^5 o; {$ p9 E低筋麵粉125g
6 o# \& h6 j6 i6 Z* ~2 l6.
* a6 z/ v) X( V* J無鋁泡打粉6g
8 J) Q/ Y, `& ?3 \; n/ [" p7.2 v' U1 h4 J5 r5 W* g$ O5 M
可可粉25g
7 p8 [  z" K6 i: ?0 e8.' ?+ o) Q. j4 g8 W4 D5 V
細砂糖63g,分三次放入攪拌! e1 S( z8 ]2 j$ u- U
9.
: h; ]/ K% p5 Y3 j打發至乾性發泡- \, J/ a- g/ C% [
10.
7 E8 H2 v: I- r: ]打發的蛋白,分三次放入麵糊中攪拌
9 X" e+ g" q) g8 ?11." u5 \( n* W& l3 R, y$ e" [" i2 F
8吋蛋糕模1 \8 _% t3 K9 l0 N/ l7 U
12.
! G$ q0 C- \3 s. P6 @3 L0 I烘培紙2 f! t  @9 K: _4 W4 s, e
13.8 I0 a/ r) z) k! n8 _! S. k2 x
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
7 z9 B, R1 D5 B% E2 j6 o14.
  F) Z, o& h7 @! r4 Y( e不銹鋼盒加熱水200g
# o* e5 A- d. c: h5 j* Z15.
) a5 s. U$ w) D( A" b6 a4 k% H7 D2 f. x放入烤箱,設定上下火160℃、時間50分鐘
7 P! {% L7 D' [/ E2 {0 I8 j/ h. n& ^4 k5 y5 M
開啟CC字幕,有英文及簡體。2 g9 E& H$ S& g( D; a8 z" j
如果對於做法有任何問題,歡迎在下方留言喔!
9 i8 L; g9 [* D9 ?, U5 p$ _" |/ ~; _( V: D$ ]5 T' m
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)3 b  d% \" D$ _! k" }; Y4 a
If you have any questions, please leave a message below.6 O( \* {! f2 Z6 ?2 m" s8 M/ n: L

8 _' W  l6 U+ D* h* E8 }! j
7 @, M# L5 b, [% b0 k" I
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部