* i" U& |; C% i. N8 f巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake; f7 i! w' F3 L K7 C
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食材與作法 7 w0 x! Z" A( g" o# |- t- B: s9 K# y
1. 5 C1 L# b& H) G' e! A8 \5顆蛋+ b7 r/ l6 Q3 o( I6 ]! k( e
2.' Q3 G6 {/ E! V r1 {
鹽1g1 e% u/ m$ }3 r( e- M
3.# a: ?: j1 J( [8 }) v) B
植物油63g , k0 P/ p p+ i5 }7 s4. . v; x1 z1 X3 {5 a牛奶88g 8 B2 l9 y* x, w$ G Z5. ( X1 L4 A- g3 d4 j1 Z低筋麵粉125g+ w* q( Y* P# a' o. U7 C8 c
6. 1 N1 R1 l. ~+ u: B) K無鋁泡打粉6g& d8 C2 Z7 |6 p6 g8 k% F4 A
7.+ v. T+ k! w$ x/ b' h% K3 ]$ m& g
可可粉25g# _2 L$ f1 ^5 ?( k! z( I% D
8. 8 Z- O0 Q8 |" E! }細砂糖63g，分三次放入攪拌1 ^/ _$ ?( F; I; W0 l# H9 N' W7 u
9. 7 U1 M: \; }+ a打發至乾性發泡7 t( t+ s& w- ]
10.% v* }* Q! s0 Z2 I. Y6 ~1 V \
打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌8 _. l9 _( [/ v# K) ]8 V" j
11. 2 r" _, p* i" m. K2 B8吋蛋糕模 0 P2 `5 j# {( B* z& j' J12. 2 Y& h! d4 W+ x# B烘培紙0 e! G ^$ S* G' c g1 d3 Q2 }
13.& V7 @# z6 y4 |1 V) y. _
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃ * B. S8 z" ~) z# u/ |" q3 ?; G14.1 W$ `. p- O5 z3 ?- S
不銹鋼盒加熱水200g9 p( z& O D% `( K! j
15. U8 K9 i( k& c/ J. s) B放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘7 |1 d3 i1 K- U; U
( k' P/ @9 c# A+ x- t0 G開啟CC字幕，有英文及簡體。 z. \ x+ b5 U2 W如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！ 5 w) Z0 w' S1 U; I 1 W& A5 M6 ?8 W( P3 a8 cTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese), g) K& p% n; D" U# Y( P
If you have any questions, please leave a message below.; \9 P- v& u- T" E Y) X% k! j
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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