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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake
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食材與作法, c3 }( I/ p$ ~# O3 ^3 D+ `
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& g4 T' @0 c& x1 [4 x! g低筋麵粉125g
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無鋁泡打粉6g: ?( s, I1 o( k" G0 F9 C, \
7.
& S* p( @4 ^9 h! {1 z2 c可可粉25g" |& Z& c" G3 ^ T9 K' \/ \/ c1 T
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細砂糖63g，分三次放入攪拌4 n: q* Z( e7 c6 b- o
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打發至乾性發泡
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- T- I$ e1 {- y; Q7 C I0 \8 D打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌
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8吋蛋糕模' I0 g( V. ^: w2 L
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烘培紙
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烤箱預熱10分鐘、上下火160℃4 L: W9 M Z2 K/ G
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3 v2 S- X% {+ j9 t% Y( E2 C7 f1 b不銹鋼盒加熱水200g! c* D9 E1 r8 B" e1 K1 S9 a
15.2 }' S1 T3 z: K9 M4 ~& _7 ~! O% ~0 N
放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
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$ F4 K/ v3 I$ M4 s% q1 o開啟CC字幕，有英文及簡體。
& c" Z8 N7 E- q- H- s6 X; _如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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! V" l$ T- B6 f6 e+ @& RTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
+ m; @1 n; L2 E! gIf you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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