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9 D R; Q7 E' D+ h0 R$ n
% M8 x7 y" C% c5 i1 [6 d9 i巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake' G( R5 K4 H, \$ I$ _+ o5 @
9 T; j2 X* d( g$ m) ^5 g. P! c& {
食材與作法
% N! O" i% o' q, u9 W! P
8 u# m* B* M/ W2 `1.# }$ P% g9 u. R6 }
5顆蛋& L6 j9 x9 M; e# u. b( O' J2 W
2.) N- z) m/ I2 p2 E! E
鹽1g
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/ ?# ]8 Y8 C. A y植物油63g
3 ?/ W' q4 ^; {4 ~# [) w; ^6 G4., E6 L+ O4 `' g" b2 q3 b6 ?
牛奶88g7 p( }- e! \5 m) p
5.
- k( K- a3 u3 v低筋麵粉125g d- T5 u0 m8 A
6., G" q6 z4 q- N$ W( s
無鋁泡打粉6g/ j6 j( S) N5 L
7.. u& {: ^2 c3 `( A
可可粉25g- H; O0 W G4 x5 b% F
8.- M5 N# x/ K C* E; }
細砂糖63g，分三次放入攪拌
( {: d* X i4 }: c2 V9.- k/ p5 y0 M2 e- o
打發至乾性發泡$ E& C3 h3 E% u0 r, |' b
10.8 m9 F) c* l& X# \4 k( m9 C$ Z- U
打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌
+ s- H/ c: K8 M3 W& h* Q# u11.
: E$ P& V1 \% f. |$ Q8吋蛋糕模
4 G- W2 q/ k9 O12.
8 X9 r+ C2 c5 f" |, D1 b5 ?1 `. a烘培紙! w$ a9 t2 r4 }' \" o
13.
* _$ f" |- @, F" v烤箱預熱10分鐘、上下火160℃8 V" {- }. q7 ?( M5 P
14.# Q" l4 E' y2 p( {8 e1 j
不銹鋼盒加熱水200g4 \+ X2 F* q; `# `/ m1 d3 Z
15.
! v' V! H' A$ f" V! B: \放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘. H! F; G$ ]7 g M: E
& E& y# D0 i9 T9 |% a p
開啟CC字幕，有英文及簡體。/ u6 o2 N" X7 Y3 s) Q
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！% T3 c+ V* W, _) K
6 b6 F& A( ]# O0 e: ?" u# tTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)3 H4 A0 Y6 b4 P; N7 M6 Z _
If you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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