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[私房料理] 巧克力海綿蛋糕,甜度剛剛好,好吃到流淚!

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發表於 7 天前 |顯示全部樓層

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6 d/ {$ S2 V2 G6 Y) ?食材與作法
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" U: K. S* z, B, h( t" I低筋麵粉125g
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$ y, Z, o) M2 F5 x! J無鋁泡打粉6g. B  U* Q6 L0 {- w" {/ T/ r: g
7.
; ~& C0 F4 K0 m可可粉25g1 [' M, j$ \7 f& |
8.# x# _9 Y$ Q$ }/ q
細砂糖63g,分三次放入攪拌' [3 E! |5 H& z) J0 W' t. J! ^
9.
5 r: n+ N2 M0 c( C. c打發至乾性發泡7 c* d$ b- [( `( n- q
10.$ s: _& v. S4 P, C8 f) S8 ?1 C
打發的蛋白,分三次放入麵糊中攪拌6 q# ~3 c7 f9 W/ v: r) G
11.
! Z' T% q- i! I: F. s8吋蛋糕模% ~# @- w( C4 l5 k5 `
12.
0 T2 ]' t: X% X5 V烘培紙
8 A; t6 s* V* h, B, O13.
- |! N! Z, F, h" }( n0 s% Z烤箱預熱10分鐘、上下火160℃8 ~+ V! F: X$ q  _; j6 c7 A: B& a
14.7 X2 t3 }2 d4 p6 \+ [8 h3 T
不銹鋼盒加熱水200g" ?9 I) v# u6 z# K* N, W
15.
( }) r" X# [6 D' X7 A放入烤箱,設定上下火160℃、時間50分鐘) J% H+ h- C% {- P7 ^

% A# G# J% J' k% N  r+ R開啟CC字幕,有英文及簡體。
( e; J2 X6 w3 M如果對於做法有任何問題,歡迎在下方留言喔!
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. v* w( `/ s* P: D4 N# A# rTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese). v; d4 n6 O, x& [8 U
If you have any questions, please leave a message below.
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