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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe4 K( t3 _$ Y* }- d' W
8 C. j5 x* F# G7 |9 t8 Z" H. Y
5 d% n k/ A- P% E# K5 F# [: D0 v
食材與作法：
: X: S3 f2 k9 s" \4 N! M
) h8 H5 [4 i) z$ l( k, ?水45g
6 E# O7 W/ e5 d. ?! W0 j. P; O' k; V細砂糖150g* n2 K: n! ^, }4 W
中火加熱
( B0 e- x- D- s* u' F煮至黃褐色) Z( v* a8 p. K4 E* n' E# f+ L
熱水38g
1 @7 `# Z( I. W% }陶瓷杯
2 t2 j7 U7 |( o' {# I6 Q" F牛奶600g9 T% d9 D/ n4 n5 \% }1 N8 x
細砂糖60g8 j" ~( W" b' X0 ]+ r
小火加熱3 z7 S5 K! J& y( A
砂糖攪拌到溶解
. `% N+ P. t1 }- p全蛋5顆
( P6 M1 y A! R: S- Q& \, l, o蛋黃2顆
; t( o2 |) V& @7 Q香草粉10g' `/ H# P! a* B; ]2 b
過濾蛋筋2次
( q# T8 l+ _$ V& y* c! f* ]; ]/ f鋁箔紙
. }& V. k& Q% r# u烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
4 O+ M3 L6 X( s, R0 o不銹鋼盒加熱水250g
2 f4 y% Y9 Y) E" \5 Z放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘 c9 Y0 f0 d, R
1 D8 C/ B! f! e/ z1 X5 E6 u! Y開啟CC字幕，有英文及簡體。
/ J2 a7 L" G# _3 r$ C如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！6 Z9 G1 x, v* }7 n. P
. N; u' M3 I% l# p/ d4 aTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
) m ~9 C& }# D# VIf you have any questions, please leave a message below.5 m: _- X( \0 O6 J" |7 n" {
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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