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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe) w/ X% e( G- r3 n2 g" X% Y5 y/ D( G
" s S; b: a- \* A! _5 ] R. R3 B$ c8 f
( n; B+ w, n+ @* I6 K食材與作法：
- ?# A- X) ^3 D! w3 S, s& D
8 W7 G( v0 I1 q9 w J) `* \水45g
, _8 r8 `5 K" j1 n; `4 P! n+ V# C細砂糖150g
' u8 A7 Y) F' Y! y6 z; Q中火加熱
1 h* O8 e# i' U5 P6 b$ r煮至黃褐色
6 F5 s3 ]# G Z @1 C熱水38g
& }9 t1 `" f4 _: z陶瓷杯
3 H/ n% u% H( S1 x& w- V) S牛奶600g
3 y2 s3 Q$ Z; N9 r6 Y) e5 K細砂糖60g
6 s! g$ A, Z3 F# x7 f2 V小火加熱/ G: l2 S$ L% U' c" K$ X1 `) j1 f% Y
砂糖攪拌到溶解6 x( ^5 s$ y) j5 h. \ V1 i3 t
全蛋5顆7 }8 e8 j I+ D" C2 i" s
蛋黃2顆* }5 U/ o, I0 ^/ |7 {( I
香草粉10g
' d5 x& {' l' l/ M# D過濾蛋筋2次
2 z( L6 h; r S1 E8 B鋁箔紙
n: V5 w, i# Z6 M, k1 F t0 ?烤箱預熱10分鐘、上下火160℃4 O) |) h* s& I4 Q+ y& p
不銹鋼盒加熱水250g7 W: E5 g! i! V! Z& r9 Y* ^
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘+ z$ M! z& A0 v x/ G) b' c
% Y3 J) c/ |4 |# N8 `5 z開啟CC字幕，有英文及簡體。2 l% A( o3 S& s9 T- N. T
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)/ n8 \2 n+ h( [9 a4 R/ u7 P
If you have any questions, please leave a message below.- B5 l' }8 {. I8 ]) n
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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