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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
0 x( V5 q3 ^2 a7 H4 A# I
5 k+ l; o+ S6 j0 P3 J* f* P8 _
食材與作法：
2 r9 P$ E) ?$ K" R$ a# d: F Q9 B
% D0 ]5 Q7 B7 Z: |水45g8 l- J4 @3 B; d' d7 b% B5 h
細砂糖150g, n1 x4 T, n( {2 y8 S7 `( _
中火加熱6 I9 j& z% `# b5 O: O% J# S
煮至黃褐色' v4 O0 x" l/ _3 D$ a$ h1 r
熱水38g
' S: w2 [- V3 i$ _, H陶瓷杯
# t$ U% H- z, D! o牛奶600g- ~1 }; y' D5 a. B, ]& R6 \
細砂糖60g: P9 \ m- K2 _( p5 M; G
小火加熱/ T8 w# O! ?6 V
砂糖攪拌到溶解 L9 X a! X6 T
全蛋5顆
9 Z1 ~: o. u; D$ |8 C- R蛋黃2顆4 L. h5 I0 i6 f& T
香草粉10g7 n! Z, Y( y B5 {
過濾蛋筋2次 L6 E: a% y) C4 K
鋁箔紙" r: T c2 f/ p" c7 c
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
! {5 s% R" X5 _6 F j6 N不銹鋼盒加熱水250g d, T: ~5 I( V l$ t; g
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘& ? ]- g9 W2 M* Q* f
! \9 D5 x$ O# l9 V/ H開啟CC字幕，有英文及簡體。
1 n! e0 T. f" Z$ u如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！ G# b$ K9 G% m U4 q# C* I
/ J5 o9 S F+ v/ w/ J6 Z5 L3 p
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)8 q) k* j6 _# n0 A. h1 J
If you have any questions, please leave a message below./ d, e% i' Y$ u
]* _ Z: z4 I% [
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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