薑燒猪肉的做法

noriko

- I+ ^2 p% i  V* Z0 ]5 |5 T食材:
0 g& r" Q! A- h) J$ C
/ R: S" }  m  l! b+ G$ K紅蘿蔔1/2條
# c8 q1 n& U$ V' r6 h" K洋蔥 1/2顆
青蔥2根
五花肉片 180g
  V) D0 g8 k- i. {4 @; p- I7 Y
醬汁食材：
薑末  1大匙
# j2 i( V7 i( U醬油 1大匙  
5 S5 v) [' b! Z8 g: `: x! q/ `味噌 1大匙
- }, b, G' @; ^2 `1 f味醂 2大匙  
& [: c" p' K( H; y& O4 z清酒 2大匙
蒜末2瓣

其他調味料：
! K" O2 `9 _( g0 s' w# _% t少許鹽
胡椒少許

步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
+ {1 R: q+ F/ S- K( u- B1 G/ ?3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
; }1 R- B+ D% E" r8 @6 z8 k4.最後潵上白芝麻，完成


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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
" D2 C6 G8 P: c7 k: ]/ o怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

0 \$ k7 Z& K5 k/ X8 F  i是炒太久了嗎？
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