薑燒猪肉的做法

noriko

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食材:
8 _5 I) {: l2 p! r* n+ z
紅蘿蔔1/2條
- e+ P1 R1 T! I! k! l2 T3 |洋蔥 1/2顆
; ^, W  p. U5 A% l' a9 |青蔥2根
7 O: P' `' Z% _6 m8 @+ [  i8 Y% O五花肉片 180g
0 A# y7 N0 I- W* W$ Q* i/ \. o
醬汁食材：
薑末  1大匙
醬油 1大匙  
$ b0 w) V7 A0 Y% |, _味噌 1大匙
味醂 2大匙  
清酒 2大匙
+ j. w0 }% |) D# {  Q& _5 h蒜末2瓣
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0 W7 I9 Y  h, [# F# T) t. a其他調味料：
, ^# a) R2 R4 R; [6 W  Z8 m少許鹽
胡椒少許

, K( r* O' I# Q8 R: q: O步驟：
3 X$ ^" z1 O! c4 G+ @0 w% N9 G* Q  j1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
/ L6 @/ }7 G. f- i  P- @3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
/ r. J. g0 s9 y6 h7 f4.最後潵上白芝麻，完成
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
! R2 B0 [2 m# _. a怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

# c4 ~7 ^# z7 q* O& S2 [2 k8 h6 F" i) g) M是炒太久了嗎？
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