薑燒猪肉的做法

noriko

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8 e- a# x6 b* s: s1 D. Q食材:
6 q2 d" o2 w# o3 E
1 Q0 P/ c  x# I$ s0 _紅蘿蔔1/2條
/ o) S5 c6 T" ~$ o4 V0 D* d洋蔥 1/2顆
+ H* y; G! I* ]9 i青蔥2根
五花肉片 180g

4 }$ @, Y3 s1 k& H9 H- @/ Q醬汁食材：
  M7 [1 h. A8 H5 k8 }+ A薑末  1大匙
醬油 1大匙  
味噌 1大匙
味醂 2大匙  
6 T7 I9 N# Q5 x. _* ~清酒 2大匙
蒜末2瓣
! M5 F0 K! x  H& @
) N, P: E! L7 N8 V其他調味料：
少許鹽
胡椒少許

7 ]% _, Q" x6 d9 b步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2 V. D/ w- E: P% I" y+ x6 H2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
) S  O9 X3 D% G+ M1 I" T4 V; @3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
0 H/ Z  F% U% W4.最後潵上白芝麻，完成


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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
+ H) S& x! d. k( h: ]8 T( x怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

是炒太久了嗎？
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