薑燒猪肉的做法

noriko

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食材:

) J6 B% Y  c4 H) c, B5 X紅蘿蔔1/2條
洋蔥 1/2顆
青蔥2根
五花肉片 180g

% ~5 }& S3 e4 n. D! n9 {' i醬汁食材：
/ W8 S* B' V+ Y1 \. x+ x薑末  1大匙
醬油 1大匙  
味噌 1大匙
味醂 2大匙  
0 R: Q1 @) a6 C5 j' k7 S, O& Q6 p, A清酒 2大匙
" u1 t# I& P$ ?2 o蒜末2瓣

. J! W! E% V! U: J- Z: z+ h2 O" w其他調味料：
" R) J7 a& J& s! p. A# P0 s少許鹽
胡椒少許
2 H4 h) E$ J* c5 |; `
# k& g; D8 ], [% F" F: O步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
, x6 a' T' h  B  j* }7 j* V( ^2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
. M& E1 n) a4 D" \3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
8 u' n* Y6 c/ K; T3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
9 H% B3 M% ^! N1 {+ ?4 g- w4.最後潵上白芝麻，完成
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

* R2 X) M3 R2 O- B是炒太久了嗎？
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