薑燒猪肉的做法

noriko

7 b0 v' a  m7 h4 a; x
食材:
6 y! q4 i% N: y- h0 _  F$ _2 P! {) \
* x2 K, s1 a7 e) O1 z* f' J; O紅蘿蔔1/2條
/ R1 D( y, S0 n; ]洋蔥 1/2顆
8 u7 R% m4 U% r8 J! k! ?青蔥2根
6 U) ?% Z: @' p- Z( v" A五花肉片 180g

4 p( `, U) Z1 Q8 h醬汁食材：
' N+ g# D+ t) I# W薑末  1大匙
: W. Y& U/ l8 @. {* q  C6 a" |6 I醬油 1大匙  
味噌 1大匙
味醂 2大匙  
清酒 2大匙
* I( M1 q# l* U蒜末2瓣
5 @4 C0 g! g3 \+ n( V: |+ ^* h
+ S0 J% e; ?1 S* p1 `" a; b/ T其他調味料：
) k- x% L( v" r  F少許鹽
+ y" D0 d2 i/ m胡椒少許

1 s# C- R' S& ?1 Z8 f步驟：
9 k" ?# g3 o0 N1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
; t% }# e/ K0 [: ?3 b7 {& ~3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
8 {. t& i! a% \  X  K0 A5 ~% g! n3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4.最後潵上白芝麻，完成
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
9 g! m% x' k7 A- K7 q怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

6 F' z- u3 \. ^( U是炒太久了嗎？
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