薑燒猪肉的做法

noriko

! k/ M) F& V' _/ A- k3 I3 q5 ?  f食材:

紅蘿蔔1/2條
1 A- h2 r. R2 u1 Z洋蔥 1/2顆
青蔥2根
五花肉片 180g
) F+ X+ F5 O/ T1 _3 X2 r9 [
  e. Y: \" s  T, J4 l1 z醬汁食材：
薑末  1大匙
醬油 1大匙  
. u2 ]2 n" n- I4 v8 z7 T' M味噌 1大匙
味醂 2大匙  
清酒 2大匙
蒜末2瓣
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6 Z: u6 b' ~3 L2 L/ ~* R其他調味料：
少許鹽
4 D4 L6 E6 z6 W& }9 @胡椒少許
: U2 G- }) `( a- C" W) a
步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
' S$ I6 O2 |+ s* j" M2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
. [, e( Z& n+ ]' z* @$ O3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4.最後潵上白芝麻，完成


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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
3 Q) t& j' C/ \! ?6 Z怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

/ \) B. z: U& A, s/ G7 S是炒太久了嗎？
) G' L! g+ `- }, h$ K5 ~