薑燒猪肉的做法

noriko

食材:
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; m, |/ u- v6 l, k$ C1 T+ R紅蘿蔔1/2條
洋蔥 1/2顆
青蔥2根
  U4 R7 P% [6 }6 h+ f五花肉片 180g
7 ~- n5 ?* E1 J$ k' @; R+ `; X- {9 D
醬汁食材：
& ^( o  x1 s. E2 c' f2 |薑末  1大匙
& k( `0 M, C, l+ E% b$ X) N醬油 1大匙  
味噌 1大匙
& g9 k0 H4 t6 W5 p7 P) ?味醂 2大匙  
清酒 2大匙
# d5 b) q7 H) `蒜末2瓣

其他調味料：
少許鹽
$ \! ^, t, i5 E: f- E胡椒少許

步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
. ^- H9 V3 L2 o; p" z5 J3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
8 V# A6 x. {- p! l7 ]& e( f3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
8 c+ O) V2 z3 {% j  f4.最後潵上白芝麻，完成


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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

是炒太久了嗎？
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的