【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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; n8 T" l/ d: p6 l8 |6 V0 X5 x材料:
. ]; G# z  n& J$ `- c5 _$ N) W) N1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
# b7 I% n/ B' a& F$ N. A" [  Y7 b5.莧菜
6.水
7.植物油
8 K5 g) p0 g+ E/ I8.橄欖油
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; l/ i# W8 o+ T: o調味料：
1.醬油
2.黑醬油
+ e0 g& |% o3 C2 |% ~3.素蠔油
! H, J1 i! i) m& U0 X; f2 c4.鹽
- g+ e' o' m8 h: K5.香油
+ y0 J% Z9 R  v+ @
作法:
( U4 u$ c* G: e9 F) o1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。

2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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3 Y# j  v4 D0 f# F: p* N3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。

" v+ X+ d) p$ Q! s1 m4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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: D  G  J  {2 K7 Y5 R5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。

$ g8 U" ?7 A1 g, w' K6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
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( Q' W  N5 m. \" F% X$ @7 Z8 Q; @材料:
/ Q/ h/ t1 {( V. E$ @# j1.香菇
2.香菇头
0 \3 \2 d4 c- h) N, P" H+ P3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
6.水
7.植物油
: [8 @) M8 o: x. q' D. E, W* {8.橄榄油
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1 S3 y; n+ G2 n/ P" s+ K1 d调味料：
1.酱油
& {: V, Q. F7 H( c2.黑酱油
3.素蚝油
% d! S) G$ y5 y2 F+ t4 t* B3 o% l4.盐
7 q- ^$ L9 W- L  x4 w5.香油

作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。

7 ]) C6 y- ?3 ?* e( u2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

! M/ }( f5 [3 ?% j; ]: L3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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5 t: _$ O# s: h7 i4.锅中放一点油，把香菇头炒香。

7 a4 U+ m- ?+ e5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
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6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
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7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。